“为了赶在早晨超市开门之前把货上架，我们一般都是晚上装车，半夜发车，保证市民在一大早买到新鲜的蔬菜。”在寿光的燎原果菜合作社，理事长李春香向记者揭开了超市蔬菜的上架之路。

    　　创建于2000年的燎原果菜合作社，一直是无公害蔬菜重要的生产基地。“从2002年开始，我们专门做超市，向济南和青岛的大型超市，供应无公害蔬菜。”李春香告诉记者，她们的合作社如今有绿色食品22类，有机食品16类，公司生产的“燎原”牌蔬菜，走上了省城不少市民的餐桌。

    　　说起蔬菜的种植，“中国冬暖式大棚蔬菜之父”王乐义更加有发言权。为了让市民们一年四季能吃上便宜菜，他掀起了我国农业史上一场声势浩大的“绿色革命”，如今，冬暖式大棚已经到了第五代。在三元朱村，记者见到了这一最新款的大棚，“这种大棚即使在零下25度的时候，都还能正常保暖，保证正常生产。”蔬菜基地的工作人员自豪地告诉记者，别看这个大棚投入高，一年能比别的大棚多收入几万块钱没问题。

    　“看看这个棚里面的青椒，除了稻壳肥和豆粕之类有机肥，不用任何化肥和农药，所以根本不用担心农药和化肥残留问题。”砚祥有机蔬菜发展有限公司的负责人告诉记者，正是由于没用肥料，所以青椒的产量相对较低，但是市场价格会是普通青椒的6-8倍。

    　　可别小看这种有机蔬菜，在许多超市里都有食品质量安全追溯查询机器，只需把蔬菜的条码轻轻靠近机器，经过扫描之后，蔬菜从田间地头到超市柜台的各个环节负责人，一目了然。

    　　在燎原果菜合作社的蔬菜基地，13辆大车已经随时待命。“我们一般早晨7：30开始加工，下午2：00开始配货，晚上10：00装车，晚上12：00左右发车，半夜一点钟之前必须到超市，这样才能保证早晨7点之前交到超市导购员的手中。”理事长李春香告诉记者。

    　　不少市民担心，这么贵的蔬菜要是当天卖不完怎么办？“我们都是当天发货当天处理，要是当天卖不完，我们会采取降价促销或者销毁，保证蔬菜的新鲜度。”李春香打消了记者的疑虑。（本网寿光报道 记者 李冉）