济南茶叶批发市场质量检测中心主任薛德全检验北川茶样品
大众网济南4月30日讯（生活日报记者 高俊峰 大众网记者 吴哲 大众网实习记者 司君波）今天下午，济南茶叶批发市场质量检测中心主任薛德全对北川茶叶进行了现场检测，他认为北川茶质地均匀、口味清香，价格偏低档，性价比较高。
今天下午，本网记者邀请济南茶叶批发市场质量检测中心主任薛德全对北川甲级绿茶和北川毛峰两种茶叶进行了现场检测，这两种北川茶的市场价格大约在每公斤160元左右。薛主任通过闻茶味、品茶水、观茶状三步，认为北川茶叶品质较好。他介绍说，南方茶叶以清香为主，北川茶散发的则是板栗香。随后，他将少量北川毛尖放入很精致的茶壶，浸泡大约一分钟后，将茶水倒入茶杯中。品质一般的茶叶不耐泡，泡出的茶水从颜色上看跟清水没有区别，但北川茶浸泡后汤色鲜亮，且有甜味。在品完茶水后，薛主任翻看了浸泡后的叶底，北川茶浸泡后叶片仍然均匀、形状规则，而且没有碎末，说明其质地很好。
薛主任介绍说，北川茶生长在高山高海拔的地方，正所谓“高山云雾出好茶”，“不是北方茶，胜似北方茶”，所以口味很适合山东人，他认为北川茶在山东具有很好的销售前景。
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余梁
