作为闻名全国的大蒜之乡，金乡已经与大蒜这种农产品“血脉相连”，蒜价的风吹草动，都会给这个县级城市带来一场不小的震荡，正所谓“一荣俱荣，一损俱损”。
“蒜来蒜往”对于金乡人来说是最熟悉不过的场景，大蒜也成为金乡的经济命脉（资料片）。 黄广华 摄
在此次全国“大蒜疯狂走一回”的过程中，自始至终，金乡都处于舆论风暴漩涡里。周雪峰一个帖子的走红，恰恰成为市场博弈的另一方，始终处于紧张状态的金乡县上下的一个宣泄口。不少因为蒜价微降感觉“受伤”的蒜农、蒜商对媒体表示了不满，而金乡县政府也已经行动起来，开始维护自己的“市场正义”。
本报记者 黄广华 发自金乡
周雪峰眼中的蒜价“江湖”
周雪峰对记者说，干蒜是在每年的6月10日左右上市，一直收购到当年的8月中旬。2007年大蒜上市季节，正常收购价是0.8元/斤，最后涨到1.25元/斤左右，当年是老百姓得到实惠。但是由于当年市场逐步供大于求，蒜商在出售大蒜时，2008年春天大蒜最便宜卖到4分钱一斤，所有蒜商赔得一塌糊涂。“喝药的，上吊的，有的是。”
去年大蒜的正常收购价是从0.2元/斤，最高收到0.5元/斤，当年冬季开库卖的时候最高也就卖到0.5元/ 斤，到今年春天，最低卖到8分钱一斤，当年是蒜农和蒜商都亏。”周雪峰告诉记者，这种现象直接导致今年的种植面积减少了三分之一。
“根据多年的经验，供需平衡的情况下，金乡及周边地区的大蒜储存量应该在120万吨左右，而去年总储存量达到了150万吨左右，导致供大于求，价格低迷，而今年的初步统计数字只有80万吨左右，中间的缺口达到40万吨左右，供求失衡才是大蒜价格走高的根本原因。”
周雪峰对于“大蒜价格疯涨40倍”的结论非常不认同，他认为，大蒜价格涨多少倍应该是用大蒜的产出成本和市场批发价相比。目前，蒜农种蒜的成本价已经超过1元钱，再加上经销商代收、分拣、包装、损耗等费用，一斤大蒜的成本绝对不止1元钱，哪来的40倍的利润？另外，曾经在2006年春天的时候，同样因为市场供小于求，大蒜也卖到3块多一斤，当时白蒜最高价达到4.26元一斤，所以说现在不能说是历史最高价。
蒜商蒜农觉得冤
2日下午，记者来到金乡县的大蒜交易市场--南店子交易市场。在这里，记者见到了正在这里聚集的蒜农和蒜商们，对于今年大蒜价格上涨是存在"囤货惜售、大量资金进入操作"的报道，他们仍然在议论纷纷。
"不存在泡沫经济、瞎炒作，这是有极个别的人为了自己利益利用媒体在背后炒作！"蒜商苏志良气愤地告诉记者，"暴涨40倍很不合理，一个历史最低点和今年的最高点相比，这两点根本就没有可比性。"
一冷库库主沙清泉告诉记者，他去年存了200吨大蒜，今年也存了200吨，目前还没有出售，感觉今年货量少过段时间再卖。"像我这样情况的不多！因为这两年蒜的风险性太大，都赔完了。一些媒体的报道简直是抢金乡蒜农蒜商的钱。前两年有多少人为大蒜付出了血的代价！"
蒜农宋昌伟说，他今年种了五亩半大蒜，收蒜总量1万1千多斤，是2块2一斤卖的，自己收入2万多元。 "不可能不卖，这么好的价格，作为老百姓还等什么，不可能合起伙来不卖、抬高价格。这个市场也拢不起来啊！"
金乡的回应和行动
采访中，记者了解到，金乡县政府有关负责人做出回应，并表示今年大蒜价格行情，主要原因是大蒜供求关系决定的。“甲型H1N1流感疫情防控形势严峻，大蒜作为公认的杀菌蔬菜受到热捧，这也进一步抬升了大蒜价格，但属于市场正常周期性的波动，并非存在部分媒体宣传所谓的‘山西煤老板和温州炒房团资金炒大蒜’的现象。”金乡县副县长钟秀芳说。
同时，12月2日，山东金乡蔬菜批发市场管理办公室在网站发布公开消息称，大蒜质量的提高、成本的增加、面积的减少、销量的增加和甲型流感的发生，是2009年大蒜价格上涨的主要原因。该市场管理办同时表示，最近所谓山西煤老板、温州炒房团来大蒜之乡山东金乡炒作大蒜纯属谣言，是部分经销商为了个人利益而造谣。金乡及周边地区库存大蒜能够满足国内外市场需求，预计大蒜价格不会再有大幅上涨，大蒜价格正在理性回归。
余梁
