周雪峰
·大众网记者冯炜程报道
在零售价格突破4元钱的“天价”之后，已被冠以“疯狂”二字的大蒜所引发的故事还在继续，近日，不止一家媒体播出或刊发有关大蒜市场的报道，将今年大蒜价高归咎于蒜商惜售，资金炒作等原因，更有媒体将矛头直指大蒜主产地——山东金乡。
就在媒体报道扑面而来之时，处在舆论漩涡中央，金乡的一位村党支部书记周雪峰选择了正面论战，他在网上以实名发帖的方式“炮轰”媒体，并称今年大蒜价高是市场决定的。周书记的实名贴在大蒜种销圈内引起轩然大波，支持、声援者无数。
11月28日，山东金乡金一村的党支部书记周雪峰接受了大众网记者的采访，对于媒体和公众质疑的有关大蒜的价格等相关问题，他都给予正面回答和解释。
村书记实名发帖反击媒体
11月26日晚，在蒜商、蒜农集中的“国际大蒜贸易网论坛”网站，一个名为“观某媒体有感”的帖子引起众人关注。在帖子中发帖人首先说明“我是实名发贴,我是山东金乡金一村的党支部书记，我叫周雪峰”，接下来帖子内容直指部分媒体报道失实，并论证今年大蒜价格是市场自然决定的，虽然偏高，但仍正常。帖子最后发帖人还留下了自己的联系方式，以证明自己“言论要负责任”。
周雪峰的实名帖引起了网友尤其是蒜商、蒜农的极大关注，记者注意到，截止28日晚，两天时间点击量达到6200多，跟帖超过12页，跟帖中，几乎所有人都对周雪峰实名发帖表达了敬意，并认为“周书记仗义直言”。
“发帖书记”正面回应蒜价
28日中午，“发帖书记”周雪峰接受了大众网记者的采访，他首先确认了自己的身份——“我本人就是金乡金一村的党支部书记，我也是一名蒜农、蒜商”，在采访中周书记正面回应了公众对大蒜价格的质疑。
周雪峰表示，部分媒体报道中说的今年大蒜的高价与大量资金投入，以及人为炒作有关，这一点他并不认同。他说截至目前大蒜价格走势仍是市场自身调节所致。
周雪峰介绍说，今年我国大蒜主产区金乡以及周边县市大蒜收购始于6月份，最初收购价是一块多钱，到8月20号收购截止时，收购价格已经涨到了两块钱以上，收购价本身就高，再加上冷库仓储费用、运输费用、中间环节加价等因素，目前市场上大蒜卖到4块多钱是比较正常的。
另一方面，周介绍说，由于后期大蒜收购价太高，除了把大蒜存到冷库里，蒜商们都不敢在市场上备货，这也导致前期市场上可流通的大蒜很少，在出现供不应求的情况后价格上涨较快。
对于是否有大量资金在今年流向大蒜市场，周表示，市场流动本身就需要资金，再加上今年大蒜收购成本高，蒜商投入资金是很正常的。
大蒜缺口40万吨
为什么今年大蒜收购价高于往年？周雪峰解释说，是因为今年大蒜的种植量低，总产量少。他说，由于大蒜市场连续两年低迷，去年秋天，蒜农种植大蒜的热情空前的低，“金乡地区约有50万亩土地，以往基本都种大蒜，但去年约有三分之一土地改种小麦等”，再加上连续亏本后蒜农对今年大蒜价格并不抱太大希望，因此疏于田间管理，导致单产也不及往年，总产量就低了很多。
周介绍说，根据多年经验，供需平衡的情况下，金乡及其周边的大蒜存储量应该是120万吨左右，去年达到了150万吨导致供大于求，价格低迷，而今年的统计数字只有80万吨，缺口多达40万吨，“供求失衡，这才是大蒜价格走高的最主要原因！”
日成交量数千吨
那么金乡是否出现了蒜商囤货惜售待涨的情况？是否如媒体报道“一蒜难求”？目前蒜商的出货价又是多少？
周雪峰介绍说，截至目前，金乡及周边县市区大蒜存数量还有50万吨左右，已经比最初的存储总量80多万吨少了将近一半，这说明金乡大蒜的出货量是很大的，而且，目前金乡大蒜的日成交量保持在3000吨左右，“多的时候能达到6000吨”，这样的供应量是可以满足市场需求的，因此金乡大蒜市场应该是“购销两旺”，而绝非“一蒜难求”。
周介绍说，随着大蒜市场的持续向好，目前金乡蒜商的出货价是3.3元至3.9元之间，零售终端价格相应会更高，而且“未来可能会突破5元”。
周雪峰表示，很多人根据大蒜目前4元左右的价格与去年1毛钱的低价相比，得出“大蒜价格上涨40倍”的结论，这种说法他并不认可，因为大蒜涨价多少倍应该是售价与成本的比较，目前蒜农种蒜的成本已经是每斤1元钱以上，如果加上收购商代收、分拣、包装、损耗、库存等费用，一斤大蒜的成本超过了一元钱，“哪来十几倍几十倍的利润？”
2011年大蒜暴跌？
在经历今年价格高点之后，明年、后年大蒜走势又将如何？对此，周雪峰大胆预测：明年大蒜零售价格预计会在3元左右，仍是高价；但后年大蒜市场则不容乐观。
他介绍说，根据目前掌握的信息，今年金乡及其周边县市区今年大蒜的种植面积较去年略有增加，但增幅不大，因此没有供大于求的危险，按正常供需核算，明年大蒜收购价会在1到2元之间，加上仓储、运输等费用，以及中间商利润，零售价3元是很有可能的。
不过，如果大蒜连续两年卖出好价钱，那么2011年大蒜种植面积势必猛增，结果就是后年大蒜收货后出现供大于求的情况，从而导致大蒜价格暴跌，对于这一点，周雪峰希望蒜农提前应对。
