本报记者王海涛 李克新
“来箱青优”
“老板，来箱青优。”这句话在10年前也许听起来非常陌生，如今在济南的大大小小的饭店，已经司空见惯了。泺源大街一家名为上好人家的饭店的工作人员介绍，现在外地来济南的消费者还点趵突泉啤酒，而大部分本地人习惯点青岛啤酒，当地人口语叫“青优”。
当初青岛啤酒进入济南市场的时候，很多济南市民还是对家门口的“济票情有独钟。家住十亩园小区的孙健先生喝了很多年的济啤，“一开始还是觉着济啤味道好，毕竟在家门口，喝了好多年，后来尝试喝点青岛优质，味道还不错，不上头，现在只喝青优。”孙健喝啤酒习惯的改变代表了很多济南市民选择啤酒的转变。
回民小区的一家烟酒专卖店老板告诉记者，一开始店里没有进青啤，趵突泉啤酒卖得很火，后来周围的居民都问有没有青啤，后来店里青啤的货进得就多了。
当青啤越来越多地成为很多市民选择的时候，也有一些市民在固守着喝济啤的习惯，部分饭店也只销售趵突泉啤酒。趵突泉公园附近的一家饭店的工作人员介绍，该店与济啤签订了协议，只卖趵突泉啤酒。“我只喝趵突泉，感觉还是趵突泉有味道。”市民王国强谈到喝啤酒习惯时这么说。
青啤4亿新厂揭盖头
一年前的4月24日，青啤投4亿在济南高新区举行了青岛啤酒济南年产40万千升啤酒生产基地奠基仪式，今天上午，青岛啤酒济南项目的一期工程30万千升正式投产。据了解，青啤济南分公司安装了灌装速度达到每小时6万瓶、每秒钟可灌装18瓶啤酒的生产线，它是目前亚洲最快、中国唯一的灌装生产线。
青岛啤酒济南分公司总经理胡志宏介绍，青啤济南分公司的投产运营标志着青啤正式向济南及周边地区的消费者提供新鲜的青岛啤酒，也进一步完善了青岛啤酒在山东的市场布局。
业内人士认为，在很长一段时间内，青啤在济南市场通过采用“1+1”（青岛啤酒+崂山啤酒）的品牌策略，在济南的中高端啤酒市场中占据了较高份额。此次济南厂的投产，不仅为消费者提供了更新鲜的啤酒，同时也可以节省大量的运输成本，这是青岛啤酒沉寂五年之后的发展战略上的新转折，是青啤拉开“整合与扩张并举”战略序幕的明确信号。
扎啤市场将起硝烟
作为啤酒市场中利润率最高的板块，扎啤更是厂家争夺的焦点。由于国家卫生方面的规定，济南扎啤市场长期在“坐地虎”济啤的控制之下。
早在几年前，济南就曾以日饮扎啤300千升而闻名全国。近年来，济南夏季时的扎啤消费量年增幅在10%左右，同时扎啤在全年啤酒销量中的份额不断提高。
记者在回民小区的不少烧烤摊看到，趵突泉扎啤桶与青啤扎啤桶同时存在。一位烧烤摊的摊主表示，现在趵突泉扎啤40杯一桶的价格是60元，10杯一桶的青啤扎啤价格是20元，双方的销售情况差不多。不过也有烧烤摊只卖趵突泉扎啤，记者在烧烤摊的旁边看到了“趵突泉扎啤专卖店”的牌子。
很多市民听到青啤济南分公司已经投产的消息时都对青啤期待不已。“还是趵突泉新鲜，咱本地造的。”市民郭先生说，听说青啤在济南设厂了，“到时候俺也得尝尝青疲”
“我们肯定要做扎啤市常”青啤有关人士表示。早就感觉风雨欲来的济啤，去年年底突然成立了扎啤运营公司，并学青啤的做法，让经销商入股，并要求实行趵突泉扎啤专卖。但这一做法能否有效防御已经落地的青啤，还需要实践的检验。但可以预见，双方在今夏即将到来的扎啤消费高峰，必将有一场激烈的市场争夺战。
即将进入啤酒热销季节的省城啤酒市场，注定今夏将迎来一场新的肉搏站。4月25日上午，青啤在济南正式宣布，青啤济南工厂正式竣工投产，将向省城市民提供新鲜可口的瓶啤和扎啤；而“坐地虎”济啤在防守最后一块阵地扎啤市场时，则采用了青啤善用的专卖方式。青啤的“空降”注定要在今夏掀起一场短兵相接的市场激战。青啤和济啤超市互不相让。
大众网2008年讯
