“再不能给季老做油旋了”

    “软酥香，油旋张”，这是季羡林为济南一家普通油旋店的题词。季老最爱吃这里的油旋，在北京的病床上，他还念念不忘家乡的油旋。11日，在得知季老去世的消息后，女店主眼圈红红地说，“先生再也吃不到家乡的油旋了。”

    油旋小店挂着季老题词

    “真不敢相信季老走了。”11日，经四纬三路一家不起眼的小店，一家人正在为季羡林先生的去世而悲伤。女店主的眼圈红红的，低着头做着油旋。这家小店很不起眼，经营面积不超过10平方米，一个写有“软酥香，油旋张”的牌子悬挂在店门口最显眼的位置。

    “这是季老的亲笔字，是2001年蔡德贵教授带给我的。”店主张士华告诉记者，2000年前后，有一个教授来到油旋店，看着油旋非常好，就一次买了 40个，包得非常小心，他就是山大教授蔡德贵。看到他包得那么认真，就忍不住问了一句，这才知道油旋是带给季羡林的。后来时间长了，店主一次试探地问蔡教授，能不能让季老题个字，当时觉得这根本不可能，国学大师怎么能给小店题字呢？可不久后，蔡德贵教授就带来了一幅季老的亲笔题字，上面写着“软酥香，油旋张”六个字。

    季承6月还来买过油旋

    店主张士华告诉记者，6月中旬，季老的儿子季承还到店里买了 50个油旋，“他们说季老身体很好，我们当时都很高兴，没想到这么快季老就走了。”店主告诉记者，从2000年起，季老的弟子每年都来到这家不起眼的小店，买上油旋，通过各种途径给季老捎过去。

    “知道是季老爱吃家乡的油旋，我们坚决不收钱，但蔡教授他们不同意。”店主告诉记者，无论是蔡德贵教授还是其他人来给季老买油旋，都说季老嘱咐的一定要给钱，如果不收钱或少收钱，他们就再不来买油旋了，所以这么多年下来，店里没少收过季老一分钱。

    “我觉得季老像邻家老人一样”

    “我做的油旋比较软也比较酥，老年人也能咬得动，所以季老比较喜欢吃。”店主告诉记者，给季老做的油旋和平常做的油旋并没有太大不同，唯一不同的就是季老年纪比较大，吃的东西比较清淡，做的时候放盐比较少。

    “我觉得季老就像我们邻居家的老人一样慈祥，只是他再也吃不到家乡的油旋了。”正在做油旋的女店主眼圈一直红红的，她看了看季老的题字，伤感地说，季老对家乡的人真好，自己给季老做了十年的油旋，虽然从没机会见他本人，但感觉季老好像就在身边。