星辰在线：湘菜大师许菊云驻地授艺

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星辰在线：湘菜大师许菊云驻地授艺
2010-03-04 10:57:15 作者：来源：星辰在线出席十一届全国人大三次会议的湖南团能否吃得惯驻地的饭？这令全国人大代表、长沙市玉楼东有限公司湘菜大师许菊云十分关注。昨日，他特地抽空来到湖南团驻地鸿府大厦的厨房，为这里的大厨们现场授艺。

星辰在线3月4日讯（长沙晚报特派记者　周小华）出席十一届全国人大三次会议的湖南团能否吃得惯驻地的饭？这令全国人大代表、长沙市玉楼东有限公司湘菜大师许菊云十分关注。昨日，他特地抽空来到湖南团驻地鸿府大厦的厨房，为这里的大厨们现场授艺。　　“你们的雪里红炒肉做得很好吃，很合湖南人的口味，但凉菜太多了点，可以适当减少些。” 　　许菊云代表开门见山，直来直去。“湖南人喜欢吃米线，米线要粗的那种。另外，一些菜里面不要放花椒，湖南人吃不惯。”许菊云代表就饭店的饭菜提出了许多建设性的意见，宾馆的大厨们听了连连点头。　　许菊云告诉记者，他到了北京后，就一直在北京的各大湘菜馆进行考察。现在又被代表团驻地酒店的负责人请到厨房，为这里的大厨们现场授艺，就是希望湖南团的代表能吃上更加可口的饭菜，集中精力开好大会。最后，许菊云还将自己编写的《湘菜精品》菜谱送给酒店负责人，希望他们做出更多更好的湘菜。

王琳