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女人节一起来“吃春”

  红枣等养脾甜食

    有句俗语“女人不能三日无枣”,的确,女生因本身生理原因,最易患的就是“气血两亏”的症状,中医以为“气不行则血不行,气为血之母”,许多女性肤色暗淡,都是“气血”惹的祸。红枣正可补气、安神。春季宜少吃酸,多吃甜。中医认为春季为肝气兴旺之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损伤脾胃。

    出镜美味大枣芹菜汤

    做法:将鲜枣洗净去核,切碎;芹菜择洗干净,切成小段。炒锅上火,加油烧热,下葱、姜煸炒,加入芹菜段略炒,加水适量,放入鲜枣、精盐、用大火烧开后,改用文火煮3分钟,点入味精,淋上花椒油即成。大枣、芹菜均为美容养颜之佳品,合而食之,可使面容红润光洁,白嫩细腻。

    核桃、芝麻

    核桃民间又称长寿果,有强身健脑、养颜益寿之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E,可促进皮脂分泌、改善皮肤弹性、让皮肤更细致,被日本学者称为改善皮肤的最佳食物。

    出镜美味芝麻核桃露

    做法:

    1.核桃粉、芝麻粉、山药粉放入碗内,加温开水搅拌均匀。

    2.倒入锅中,炖煮5分钟,加入冰糖煮至溶化。

    3.搭配核桃仁即可食用。核桃粉市场有售。

    韭菜

    韭菜是一种药食两用的壮阳佳品。人们都以为只有男生需要“壮阳”,其实不然,女生多吃具有“壮阳、助阳”的食物,能让肌肤变得更白皙,缘由是阳气充脚则血脉通利。春天气候忽冷忽暖,男生、女生都需要保养阳气。春韭为韭菜中的佳品,滋味尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,气味芳香。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

    出镜美味韭菜鲜虾仁

    做法:将虾仁去壳之后,汆水待用,把新鲜的韭菜切成一寸长的小段,把它们一起放入热锅中炒(热锅中事先放入适量的油),放入适量盐,待韭菜炒至七八成熟的时候就可以出锅了。

    蜂蜜

    中医以为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,一年四季均可食用。春季气候多变,天气乍寒还暖,人容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功效,故能加大人体免疫力。在春季,天天饮用1-2匙蜂蜜,对身体有良好的滋补作用。

    蜂蜜食用小贴士

    1.冲泡蜂蜜最好用冷水,因为温度高的热水会使蜂蜜发酸,如果实在不能接受冷饮的话,可以先用冷水调开,再用适量的温水稀释。

    2.蜂蜜结晶是正常的现象,绝大多数是温度太低所致,只要将原罐泡在温水中,自然会恢复原状。

    3.尽量不要用金属勺子舀蜂蜜,不然会尝出一丝金属的味道甚至铁锈味,破坏口感。

    番茄香橙和海鲜

    众所周知,番茄是女性养颜美容的最佳水果之一,橙汁以其酸甜的口感赢得了很多年轻人的青睐,并且它富含维生素C,既味美又健康。海鲜含有丰富的蛋白质,可以降低油脂的摄入,对女性朋友来说,实在是不能够抗拒的美食。

    出镜美味番茄烤青口

    将番茄汁融在“乖巧”的贝壳里,在视觉享受的同时,也让您放心地大饱口福。

    做法:青口一般在菜市场都有得卖。买回来之后将青口洗净剖开,同时将番茄切成蓉,调好味后把番茄蓉平铺在青口肉上面,然后放入烤箱或者带烧烤功能的微波炉里烤熟即可。在烤制的同时,我们可以准备一下配菜,将生菜切成丝放在盘子里,如果想再好看一点,甚至可以雕个番茄花,只需要在番茄的顶部划几刀,把番茄皮掀成花瓣状即可。

    香橙海鲜船

    做法:先将整条红萝卜及西兰花、白菇用开水煮熟,然后再将红萝卜切出一条槽,用来当“船体”装海鲜;将青口、虾等海鲜炒熟再调一些酸甜的酱料,最后将香橙去皮后挤一点橙汁滴在海鲜上即可。(黄银华)

王静

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