德昂山寨品茶
2011-11-24 13:44:00 依 屯 来源： 云南日报 我要评论
关键词：
山寨;茶叶;品茶;德昂族;西南丝绸之路;栽培;美丽传说;镇康
[提要] 你想品味茶文化，就到潞西、镇康一带的德昂山寨去。德昂山寨的每一块石头都镌刻着一段茶的美丽传说；每一寸土地都是一段茶的历史故事；每一片茶叶也都会给你留下久远的怀想与情思。
[提要] 你想品味茶文化，就到潞西、镇康一带的德昂山寨去。德昂山寨的每一块石头都镌刻着一段茶的美丽传说；每一寸土地都是一段茶的历史故事；每一片茶叶也都会给你留下久远的怀想与情思。
你想品味茶文化，就到潞西、镇康一带的德昂山寨去。德昂山寨的每一块石头都镌刻着一段茶的美丽传说；每一寸土地都是一段茶的历史故事；每一片茶叶也都会给你留下久远的怀想与情思。
茶叶是德昂原始先民图腾的崇拜物。当种植业出现以后，茶叶的栽培、采制在德昂族社会经济中占有重要的地位，经古代“西南丝绸之路”销往东南亚的茶叶，有很大一部分就出自德昂山寨。德昂族被人们称为“古老的茶农”。
按德昂族古老的习俗，男女青年若情投意合，愿意结为终身伴侣，小伙子就赠给姑娘一包茶叶。
到举行婚宴时，还要用极细的竹丝编成精致的圆锥形小塔，在里面装上茶叶，作为请柬。客人参加婚宴送礼物时，送一包茶叶是最起码、也是必不可少的。
德昂族饮茶的方法也与其他民族不同。当远方的亲朋或有客人来时，主人就会将一大把茶叶放入一只小陶罐中，在火塘边烤出香味，加水熬煮后取下，倒入小茶杯中。因茶汤很浓，一般只倒半杯，这罐精心烤制的香茶，绝非寻常的应酬，而是很高的礼遇，因为它是一个民族曾视为神圣之物的液体。（依 屯）
马震
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