维吾尔族的待客习俗
2011-08-17 15:16:00 来源： 综合 我要评论
关键词：
客人;维吾尔族;维吾尔人;待客;习俗;招待;手抓羊肉;甜瓜
[提要] 维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族，每当友人来到维吾尔族朋友家里作客时，都会受到热情的招待。
[提要] 维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族，每当友人来到维吾尔族朋友家里作客时，都会受到热情的招待。
维吾尔族是一个十分热情而又好客的民族，每当友人来到维吾尔族朋友家里作客时，都会受到热情的招待。维吾尔人招待客人的第一个程序是首先请客人喝茶。在喝茶时，要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、果酱及自己制作的各种小点心和饼干。遇到夏季，主人还要拿出各种水果及西瓜、甜瓜来招待。在招待喝茶时，从来不用过夜茶和剩茶，而是重新烧茶。条件好的人家还用大碗奶茶招待客人，并喜欢把馕掰成小块放在茶碗里，让客人吃好喝好。喝过茶之后．维吾尔人还要做饭食来招待客人。维吾尔人的饭食品种很多，用什么样的饭来招待客人，主要根据不同的客人来定。如果是远道来的客人。常做“玉古尔”(银丝擀面)来招待，这饭有汤有面，容易帮助客人解除疲劳；如果是自己的朋友来作客，常常根据朋友的口味来做饭食招待；除此之外,常做博皮包子、抓饭、手抓羊肉来招待。一般招待客人很少用一种饭菜，而是三四种以上，让客人既吃到干的、也吃到稀的，品尝到各种风味．让客人满意。吃过饭后，还要进行最后一道程序，那就是烧茶或以水果招待客人。维吾尔人的这种待客方式表达了他们热情而好客的性格。
马震
> 进入微博< 热点图片
大众网版权与免责声明
1、大众网所有内容的版权均属于作者或页面内声明的版权人。未经大众网的书面许可，任何其他个人或组织均不得以任何形式将大众网的各项资源转载、复制、编辑或发布使用于其他任何场合；不得把其中任何形式的资讯散发给其他方，不可把这些信息在其他的服务器或文档中作镜像复制或保存；不得修改或再使用大众网的任何资源。若有意转载本站信息资料，必需取得大众网书面授权。
2、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：大众网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
3、凡本网注明“来源：XXX（非大众网）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请30日内进行。
