龟峰扣肉国道鱼

　　龟峰扣肉系30年代蒋经国的名厨涂光明所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴。

　　为了弘扬和光大民间饮食文化和烹调技艺，将独具风味的龟峰扣肉奉献给广大朋友，本厂在继承和保留龟峰扣肉独特风味的基础上，利用现代食品工程高新技术将龟峰扣肉制作成符合食品卫生要求和现代人消费需求的方便菜肴。

　　本品选料考究，以精选的上好新鲜五花猪肉为主料，配以龟峰特有的优质干雪里红和多种天然名贵香辛调料,以枸杞子、甘草等中药，经科学、先进、独特的工艺精制而成，具有肉质嫩滑，油而不腻，醇香朴鼻，回味绵长之特色，以及存放便利，食用方便(冷热皆可食)，保质期长(可达六个月)之特点，实属各种宴席、旅游、馈赠之佳品。

　　每逢喜庆佳节、朋友聚会、家人团聚时，请您别忘了它——龟峰扣肉。

　　荣获99江西食品“优秀产品”奖。

　　弋阳国道鱼总店的主打特色菜“国道鱼”，博采众长，色香味俱佳，肉质鲜嫩，香浓味美，倍受游客青睐。