奥运选手有多能吃？17天232吨土豆+7.5万升牛奶

　　奥运选手到底有多能吃？身材矮小的日本马拉松女皇高桥尚子曾称，她在大运动量后能吃下两公斤鱼；美国游泳头牌菲尔普斯曾披露经过一天极限训练，他能吞下含有12000卡路里的高热量餐点；牙买加百米新贵布雷克则表示他每24小时就要吃掉16个大香蕉；英国举重名将杰克-奥利弗则比较“重口”，他每天清晨都要豪饮一杯由初乳(奶牛分娩数天内所分泌的乳汁，有恶臭且味极苦)调制而成的奶昔.....

　　为满足奥运大胃王的“无情侵袭”，伦敦奥运村不得不每天24小时不间断为运动员提供各式美食，大批量麦当劳和其他赞助商旗下的饮料及甜点只是其中最不起眼的福利。据CNN统计，从上月27日奥运开幕到8月12日最终闭幕，奥运村预计将消耗2.5万片面包、232吨土豆、7.5万升牛奶、330余吨果蔬以及120万份套餐。

　　澳大利亚国家游泳队运动科学专家科隆尼斯称，绝大多数运动员均通过大量加餐补充日常膳食，摄入镁铁等维他命或乳清蛋白、肌酸、肉碱和支链氨基酸等营养物，以保证高水平发挥并缓解身体疲劳，“他们大都过着一种超极限的生活。他们每天承受的训练是超极限的，远远大于普通人的训练量，所以加餐补充营养就显得尤为重要。”

　　然而，随着禁药标准愈来愈严格，登上违禁药物名单的营养物越来越多，奥运选手不得不严加防范以免意外中招，安全仍是重中之重。科隆尼斯强调，运动员从小就应被明确告知要为自己吃下的东西负责，不管这些东西是来自于你的父母、兄弟、朋友甚至教练，“你也许对你的主管教练报以完全的信任，但如果他给你一瓶药丸，告诉你这是用来补铁，你仍然有责任去查证。对此，我们有一个专供运动员查询的热线，他们可以在那查到他们想要的一切。所以，要想确定你所服用的食物是否安全，其实是一件不难的事情。”