齐鲁晚报：沾化冬枣深加工意识正在觉醒

　　本报9月23日讯(通讯员高立逸记者杨玉龙)如今沾化冬枣享誉全国,但在沾化县进行冬枣深加工的企业并不多见。如今,沾化冬枣全县种植面积已突破50万亩,冬枣也已成为沾化县的支柱产业。随着冬枣产量的逐年大幅提高,延长产业链条、增加产品附加值成为冬枣产业健康发展的发展方向。

　　20日上午,在沾化县浩华果汁有限公司,价值636万元的果汁设备正从卡车上卸下安装中。山东沾化浩华果汁有限公司董事长梁胜国说,有了这套设备,可制造出视觉上更清澈的冬枣醋。”目前企业设备总价值5000多万,会陆续引进总价值共5000多万的设备,将实现冬枣醋、冬枣汁、膨化冬枣、冬枣酒等产品的加工生产。

　　梁胜国说；“如果没有科技支撑,没有跟各高校、科研院所的合作,就没有今天的浩华果汁。”据了解,浩华果汁从2007年6月建厂以来,就进行冬枣饮料的生产研发,至今已有了冬枣汁、冬枣醋等产品。

　　“只有延长产业链,研发新产品,增加产品附加值,企业才能在激烈的市场竞争中生存。”梁胜国说,3个月前沾化浩华果汁有限公司只做浓缩果汁,与山东省饮料产品协会、山东食品工业发酵研究院、山东轻工业设计院等五家科研院所合作后共同成立了山东浩华科技研发中心,主要负责产品工艺的改进和冬枣果糖、冬枣醋、冬枣酒等产品的研发。“目前已经有了三个专利,是冬枣多糖、冬枣溴素和膨化冬枣。三年时间内,这些专利都可实现投产。”