姜常论，男，1983年12月生，烟台海阳市徐家店镇晶山后村人，现为郭城常论摔面店经理。
在海阳，凡是知道姜常论的人都啧啧称赞：常论是个厚道人。
不为利益诱惑踏实经营
由于家庭生活困难，15岁的他就早早退学，学习摔面手艺，五年时间成为远近闻名的摔面师傅。随着生意越来越兴隆，各种推销原材料的客户也纷纷找上门来，面粉、油料、猪骨等摔面食材给出了让人意想不到的低价。姜常论断然拒绝，他总说，新鲜的东西能做出好的味道，味道的好坏能看出做人的品质。正是在这种厚道做人、诚信做事人生信念的支撑下，姜常论赢得了顾客们的信赖。
免费招收家庭困难学徒
2006年，姜常论被授予烟台市“非物质文化遗产郭城摔面传承人”。由于小时候家庭生活比较困难，他对求助于他的人更能感同身受，总是设身处地帮助那些苦难的人，先后传授20多名家庭困难的人摔面技艺，不仅分文不收，还管吃管住，并给予资金帮助。祝延丰是海阳市朱吴镇朱吴村的一名小伙子，他的父亲腰间盘突出、母亲类风湿，都不能从事重体力活，家庭的重担都压在祝延丰一个人身上。姜常论听说后，收祝延丰为徒，手把手教他摔面技术，吃住都在一起。祝延丰感慨，跟姜常论学手艺，不仅学到了技术，更学到了怎么做人。
为环卫工人提供免费早餐
生意越来越红火的他常想着怎样回馈社会。2014年的一个冬日，姜常论一大早去市场采购时，看到环卫工人天不亮就已经开始忙碌，有时连早饭都顾不得吃。为了让环卫工人能吃上热气腾腾的早餐，他主动联系到环卫处，想要为环卫工人提供免费早餐。在接下来的2个月时间里，他先后在两个店铺为海阳环卫工人提供了1500人次的免费早餐。2015年劳动节前，他又自费买了礼物看望了环卫工人，当天就为200多名环卫工人提供了免费早餐。刚开始时人们十分不解，既赔工夫又赔料，还不能早早开门纳客赚钱，姜常论却说：“环卫工人大多数年龄比较大，如果不吃早饭身体肯定吃不消，能为他们做点力所能及的事儿我心里美着呢！”就这样，他一坚持就是三年。端午节时，他又带上自己包的粽子来到敬老院看望老人，并现场为老人们制作了摔面，让老人们度过了一个难忘的端午节。姜常论常说：“是社会上众多好心人的帮助才有了我的今天，我尽我所能做点事情就是对他们的报答。”
姜常论先后荣获“非物质文化遗产郭城摔面代表性传承人”、海阳市“道德模范”荣誉称号、海阳市“突出贡献优秀人才”等荣誉称号。
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