广昌白莲赋

1

“水陆草木之花，可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊；自李唐来，世人盛爱牡丹；予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植，可远观而不可亵玩焉。

予谓菊，花之隐逸者也；牡丹，花之富贵者也；莲，花之君子者也。噫！菊之爱，陶后鲜有闻；莲之爱，同予者何人；牡丹之爱，宜乎众矣。”

北宋理学家周敦颐的这篇《爱莲说》，相信没有人不知道。但很多人不知道的是：据考证，宋“熙宁”四年（公元1071年），周敦颐任知南康军守（今江西星子县），凿池种莲，命名为“爱莲池”，专门种植从广昌引进的莲花。

如果考证属实的话，我可以肯定，周敦颐“爱莲池”里种植的莲花就是广昌白莲。

为什么呢？

因为广昌自古以来就被称为“莲乡”，广昌白莲更是天下闻名。

周大人凿池养莲，引进的一定是广昌莲花中的精品：白莲。

广昌白莲的种植历史，从文字记载来看已有1300多年（实际开始种莲的历史当可上溯到更早的年代）。

关于广昌种莲历史，在广昌民间流传着这样的故事：相传远古时瘟疫流行，一位心地善良，法力无边的越族莲女，手持莲花驱散了病魔，救了全村人的生命，并教会了人们种莲。从此，白莲生长茂盛，瘟疫灭绝，人丁兴旺。另外，越族人有断发纹身的习俗，人人身上都画有莲瓣纹饰。

据明正德《建昌府志》和清同治《广昌县志》记载：“白莲池在县惠安寺禅院之东，唐仪凤年间，居人曾延种红莲，数载忽变为白，花瓣中得金范观音像，延乃舍宅为寺，后数年又变为碧。宋熙宁间，长老智侬重修院寺，池中后产瑞莲花，因建堂于池上，以表其瑞”。

其实，从地理范围来看，广昌属于古越族人居住和活动的地方。

因此，广昌自古以来就有种莲的习俗当属情理之中。

说起来，广昌“莲乡”雅号的由来还有一个美丽的传说。

南宋“绍定”元年（公元1228年），县令谢觉之在白莲池旁建“莲香堂”。

每逢农历六月二十四日莲花生日，县太爷邀请乡贤墨客，坐在依山傍水、造型别致的亭台水阁里，透过漏窗，居高临下，观赏莲田景色，作诗抒怀。有诗为证“千朵莲花三尺水，一弯明月半亭凤”。后来“莲香堂”在民间广为流传，历代相沿。在民间口语中，“香”与“乡”谐音，以后民间就称广昌为“莲乡”。

上世纪三十年代以来，不断有报刊、杂志将广昌称为“莲乡”，其中最权威的要数《中国经济名都、名乡、名号》一书（中国发展出版社马洪主编）。

值得一提的是：1994年，广昌县在全国地方名特优产品命名大会上荣摘“中国白莲之乡”的桂冠；1995年3月，在北京人民大会堂召开的“首届百家中国特产之乡命名大会”上，广昌县被命名为“中国通芯白莲之乡”；1999年4月，在《人民日报》推出的“中国特色之乡”大型宣传活动中，广昌县又被授予“中国优质白莲之乡”称号。

广昌白莲种植的传统品种有两个，一个是“广昌白花莲”，另一个是“广昌百叶莲”。

“广昌白花莲”为粉红色单瓣花，“广昌百叶莲”为红色半重瓣花。

按照我国著名荷花专家王其超的荷花品种进化学说，以及我国现存的几种野生莲的形态特征比较，“广昌白花莲”接近野生莲花形态特征，可能是古人移栽野生莲后逐渐进化而来。“广昌百叶莲”为红色重瓣花，可能是古人从基因突变的变异单株中经人工选育而成。

《广昌白莲志》中记载有“后数载又变为碧”，即是指白莲“品种”的变异。《中国莲》中记叙的“碧”莲最早始见于元朝《本草衍义》，而《广昌白莲志》记载的唐“仪凤”年间即出现“碧”莲，较之早六、七百年的历史。

到近代，广昌白莲生产的步伐加快。

清代，广昌白莲种植已甚为普遍，县志中有“满县花枝放呈祥”的诗句。1918年，日本派员对广昌白莲种植、加工、外销做了系统考察，在东亚同文会编撰《支那省别全志》一书，书中赞誉广昌白莲为“莲中珍品”。1936年5月19日《民国日报》载江西省运杭特产展品调查一文中称：展出的白莲“产品属于广昌县，销往长汀、厦门、漳州、汕头、广州、汉口、九江、南昌等地，并由香港转销东南亚国家”。

广昌解放后，党和政府十分重视“广昌白莲”这一特色产业的发展，采取了一系列有效的措施，不断提高“广昌白莲”的产量和品质。

1952年成立农业示范垦殖场，开展白莲种植技术的调查、规范、宣传和指导，使全县白莲种植面积恢复至3627亩；1955年成立县农业技术推广中心站，后改设县农业技术推广站，后各区（现行的乡镇）设区农技站，业务上受县站指导，开展白莲种植技术的研究，宣传和指导；1958年广昌白莲被列为国家二类商品；1961年国家对收购白莲实行奖售换购，促进了全县白莲生产的发展。

70年代，在县农业局的推动下，广昌白莲有了新的发展。

一是推广莲田套种晚稻技术，有效地解决了莲粮争地的矛盾，在“以粮为纲”的年代保持了白莲生产的稳定发展。二是推广莲田施用石灰技术，使连作莲田病害发生明显减少。三是开展了白莲新品种选育和白莲种子秋播繁育试验，选育并推广了“广莲1号”白莲新品种。

由于采取了这些有效的措施，进一步促进了广昌白莲的稳定发展，1978年3月，广昌县被江西省批准为白莲外贸出口基地县。

80年代后，随着统分结合的家庭联产承包责任制的推行，极大地调动了农民发展白莲生产的积极性。

广昌县委、县政府因势利导，调整产业结构，指导农民发展白莲生产。

1984年，成立了全国第一家白莲科学研究所，开始对白莲新品种选育、栽培技术、病虫害防治以及综合利用进行全面系统的研究，并成功培育了“赣莲85—4”、“赣莲85—5”、“赣莲62”等新品种，在全县16个乡镇大面积推广，受到了农民的极大欢迎。1989年，县成立白莲协会，综合协调白莲科研、生产、技术推广、营销以及加工利用等各行业,极大地促进了整个白莲产业发展。八十年代，是广昌白莲产业大发展的时期，全县白莲生产面积由初期的1万亩左右，发展到8万亩左右，白莲产值达1.2亿元以上,成为广昌县域经济的支柱产业。

进入90年代，随着周边邻县和其他白莲产区白莲种植面积的扩大，为了确保广昌白莲名、特、优、新地位，更进一步提高广昌白莲产量和质量。

广昌白莲科学研究所和中国院遗传所合作，承担国家863项目，开展白莲航天诱变育种研究，并成功培育了“太空莲”系列品种。

“太空莲”系列品种具有生育期长、花多、蓬大、粒大、结实率高、产量高、品质好等特点，通过了美国FDA检测，是目前最优秀的子莲新品种。“太空莲”系列品种在全县推广，受到了广大莲农的极大欢迎。

“太空莲”系列品种的成功培育和推广，为“广昌白莲”这一产业的进一步发展带来新的生机和希望。

2

“江南可采莲，莲叶何田田。”

我对莲花最初的印象，是来自儿时所看的小人书《封神榜》上“莲花童子”哪吒的故事，因为哪吒是莲花化身。读小学以后，学到了古典民谣《江南可采莲》，知道了江南有莲花。而中学课本上朱自清先生的一篇《荷塘月色》，不但让我领略到了文学的无穷魅力，更是让我知道了莲花的绝世之美。

然而在我的家乡——那个云贵高原大山深处的农村小镇，却是无莲可采的。

在县城上高中的时候，听说图书馆公园里的池塘中有莲花，就和同学们迫不及待地去看，去了才知道那只是几株睡莲，躺在水面上病歪歪地随波而荡，叶子很小，花也很小，根本就不是我心目中那“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植”的莲花。

其实，说起莲花，不管是在电视里还是电影里，或是在图书资料上，还是在春节的年画上，都是可以看到的。

我到江苏昆山参加工作以后，莲花就见得很多了。

一到夏天，不管是公园里、小河里、小区里还是水田里，到处都可以看到莲花。“昆山三宝’之中就有莲花——并蒂莲。

但是，直到去年暑假和同事到江西广昌旅游，我才知道了这世上还有一种更珍贵更美丽的莲花——广昌白莲！

广昌县位于江西省抚州市南端，属赣江支流抚河的发源地，东靠武夷山脉，四季分明，气候温和，雨量充沛，无霜期长达273天，年平均气温18.1℃，年平均降雨量1734mm，年平均日照1828.5小时。

广昌县耕地肥沃，土壤有机质含量高。

由于独特的地理位置和土壤、气候条件，造就了广昌白莲的形成和发展。

白莲为完全花，雌雄同花，假顶单生，由花梗、花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊和花托组成。莲花从出水现蕾到开花需15天左右，在适温范围内，气温高时间短，气温低则所需时间长。花从出水到定高需8-15天。花蕾形状因品种而异，有桃形、长桃形、狭桃形之分，通常子莲品种的花蕾形状多为长桃形。

莲花根据花瓣数的多少分为单瓣、半重瓣、重瓣等三种类型，单瓣花的花瓣数在17-21枚，半重瓣花的花瓣数为30-80枚，重瓣花的花瓣数在80枚以上。

一般子莲品种绝大部分为单瓣花型，少数为半重瓣花型。

　　莲花的颜色有白、爪红、粉红、红、玫瑰红等，花径18-25厘米不等。花瓣与萼片一起呈螺旋状排列在花托基部。花托呈漏斗形、杯形或喇叭形，黄绿色，直径4-5厘米。心皮10-45枚，散生陷入海绵质的花托中，受精后随着莲子的成熟，花托膨大为莲蓬。老熟的莲蓬有倒圆锥形、伞形、扁圆形和碗形，褐色或棕褐色，海绵质，直径10-15厘米。

当荷花凋谢了后，花梗上便结出一个个莲蓬，呈漏斗状，又似倒圆锥形。蓬内有许多蜂窝似的小孔，莲的种子和果实——莲子——就长在小孔中。

莲子颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。精心加工后的莲子呈椭圆性，粒大饱满，洁白圆润，味美鲜甘，香醇爽心。莲子的营养价值很高，既是一种人人喜爱的高级滋补食品，又是馈赠亲友的名品，久食可强身健神，延年益寿，通常用作炖煮“白糖莲子汤”、做“八宝饭”等食用。

除煮食外，还可以做罐头、点心、清凉饮料等，也是制作葡萄糖不可缺少的原料。

广昌白莲品质特优，具有色白、粒大、味甘清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高蛋白、低脂肪，氨基酸含量丰富，以及多中维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种营养元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用价值的成份。

广昌白莲的全身都是宝。

莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能。《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。现代中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。

莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。

广昌白莲还具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。

由于广昌白莲的显著优点，历来被称为“贡莲”，为“莲中珍品”，一直畅销海内外。

1936年5月19日《民国日报》载江西省运杭特产展品调查一文中称：展出的白莲，“产品属于广昌县，销往长汀、厦门、漳州、汕头、广州、汉口、九江、南昌等地，并由香港转销东南亚等国家；1953年，广昌白莲被列为国家派购商品，由各基层供销社统一收购；1958年，广昌白莲被列为国家二类商品；1961年，国家对收购广昌白莲实行奖售换购；1976年，广昌县外贸公司开始负责计划内白莲收购、出口贸易；1978年，江西省革命委员会批准广昌县为白莲外贸出口基地县；1980年3月，香港广隆行、侨联行、华泰行三位总经理莅临广昌洽谈白莲业务，江西省进出口公司批准广昌一、二级通芯白莲选送美国参加出口商品展销；1983年，广昌白莲选送参加北京“全国出口商品生产基地建设成果展览会”；1985年6月，江西省土产公司在广昌召开通芯白莲出口会议，以后连续多年每年均召开一次白莲出口会议；1988年，广昌县被国家计委确定为白莲出口创汇基地县。

1983年以前，广昌白莲列为江西省二类农副产品，实行计划收购与派购相结合，出口由广昌县外贸公司组织收购，送江西省外贸公司，转销港、澳地区和新加坡、马来西亚、加拿大和美国。

1983年以后，国家取消白莲收购计划，实行议价收购，国有商业、供销合作社、私营企业、个体户和莲农均可经营。至1988年前，国有商业、供销合作社、外贸公司仍是白莲经营的主渠道，占总销售量的80%以上，其中出口仍由县外贸公司收购，送省外贸公司出口,此段时间白莲年出口量达80—180吨，其中1985年达299吨，1986年达325吨。

1989年起，个体私营企业异军突起，成为白莲经营的主力军，年销售量占总销售量的60%以上。

1991年，县政府投资427万元，建设白莲专业批发市场，至1993年全面竣工投入使用，吸引和促进了个体私营企业主投资经营白莲，发展和形成了40余户白莲经营大户，年销售量占全县白莲总产量的80%以上，销售网点遍布除西藏、台湾以外的各省、自治区、直辖市，销售网点近万个,浙江福建广东沿海和港澳的客商将白莲转运销往新加坡、马来西亚、日本、加拿大、美国及欧洲等20多个国家和地区。

                       3

“素花多蒙别艳欺，此花端合在瑶池.无情有恨何人见，月晓风清欲堕时。”

这首唐朝诗人陆龟蒙的《白莲》，咏莲言志，似有寄托。

它描写白莲花含着怨恨在人们不知不觉中谢落，暗喻洁身自好的人，在黑暗的封建社会里，总是受到冷落和排挤，只能默默无闻地被埋没掉。

这也表现了封建时代知识分子的孤芳自赏、怀才不遏的心理。

不过这首诗为读者所欣赏，主要在最后两句。

最后两句有的本子作“无情有恨何人觉，月晚风清欲堕时”。

白莲好象无情，但却有恨，在天欲晓而残月尚在，凉爽的晨风吹着，无人知觉的时候，这正是白莲的花瓣将要坠落的时候。这样的想象和描写是既适合作者心目中的白莲的性格的特点，而且又很有情致和余味的。

因为有诗的感觉和想象的诗人写诗，并不是仅仅打一个比喻，借题发挥，发一点个人的牢骚，而是对他所歌咏的对象(无论是自然界还是人间的事情)，总是感到了诗意，感到了有动人的地方，然后才可能写出可以打动人的真正的诗来。

为了寻找这样的诗意，一个雨过天晴的午后，我躲开同事，怀揣一份地图，独自在广昌1612平方公里大地拼接而成的一幅壮丽的山水画卷中穿行。

走入广昌，可一品历史之手烹制的文化大餐。

上世纪出土的鸟臀类恐龙化石填补了我国古生物发展史上的空白，被列入“中华之最”；有“天书”之称的摩崖石刻粗犷恢弘，神秘莫测；明清古建筑群古朴典雅，巧夺天工；广昌盱河戏传唱500余年经久不衰，恒久流传；毛泽东同志马背上所作词章《减字木兰花?广昌路上》激情飞扬，气势磅礴……

走入广昌，可一览现实之笔写就的经典丛书。

近年来，广昌县始终坚持科学的发展观和正确的政绩观，紧扣“第一要务”，强化“五个统筹”，以人为本，以诚立县，经济社会持续健康快速发展。23万莲乡儿女紧紧抓住206国道、昌厦公路贯通南北的机遇，集全县之力构筑“农业做优、工业做强、三产做活、城镇做大”工程，牵引着经济发展、社会稳定的车轮滚滚向前。

特色农业优质高效，地方工业初具规模，城镇建设日新月异，名胜古迹重放异彩，两个文明建设成果斐然，古老的莲乡广昌焕发出勃勃生机。

我决定去驿前镇姚西村的白莲基地。

基地里游人如织，处处都是欢声笑语。莲田里，碧波荡漾，微风送爽，好一片莲花的海洋。争相竞艳的莲花密密匝匝，几乎遮住了水面。碧绿的莲叶中间点缀着一朵朵的莲花，红的、白的、紫的……在阳光下分外惹眼，让人目不暇接。有诗为证：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，写的大概就是这样的情景。

细看这满目的莲花，一些正在盛开，莲瓣轻展，看上去开朗大方，清丽脱俗；一些花瓣已经掉了几片，露出了青绿色的莲蓬，像是一个个虎头虎脑的脑袋，很是可爱；一些刚从叶缝中探出小小的花蕾，好象还没有睡醒、还在打着呵欠的样子；有的一支独秀，高出其它的莲花一大节，像是一把利剑指向天空，刺出了长长的绿色的杆，杆上是拳头大小的菡萏……

这就是我多年来梦寰萦绕的莲花了。

我呆呆地站在路边，忘记了身处何处，忘记了时间的流逝。我此刻的心情只能用两个字来形容，那就是：惊艳！

过了好一会儿，心中突然一动，感觉到眼前这幅美妙的画卷中好象少了点什么似的……

对了，“江南可采莲，莲叶何田田”，这里少的是几叶扁舟，还有几名在舟上素手采莲的江南女子。于是我又想起了小学里读过的那首江南民谣，耳边又响起了语文老师那熟悉的夹着乡音的贵州普通话：“江南可采莲，莲叶何田田。鱼戏莲叶间，鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”

“出淤泥而不染，濯清涟而不妖。”

看着眼前这满天满地的白莲，我不由又想到了周敦颐的这两句名言。

以其说是对莲花的描摹，不如说是对人性的描摹。

在二十一世纪的今天，我们的国家繁荣昌盛、发达富强，物质文明和精神文明高度集中，对我们每一个人——特别是青年朋友——­提出了更高的要求，那就是和谐互助，共赴小康。这就要求我们廉洁自律、自立自强，从思想和行动上约束自己，像莲花一样做到“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，为早日实现现代化贡献自己的力量。

这样想着，我渴望自己也是一株广昌白莲。

在阳光下中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭静植……