不到张裕不知酒窖老 不见“桶王”不知肚量大

采访团成员在张裕酒文化博物馆参观张裕酒厂的纪念酒。记者 张帆 摄

采访团记者在讲解员的介绍下了解张裕的历史。记者 张帆 摄

酒文化博物馆内各种各样的葡萄酒吸引了采访团记者的注意。记者 张帆 摄

张裕酒文化博物馆内的地下酒庄。记者 张帆 摄　　

    大众网烟台9月26日讯（记者 张帆 见习记者 马俊骥）今天下午，“多彩十艺·文化山东”全国网络媒体齐鲁行采访团来到张裕酒文化博物馆。在这里，采访团记者见到了亚洲最古老的的酒窖，与古老的葡萄酒文化进行了一次“亲密接触”。

　　一走进酒文化博物馆，大厅墙上的浮雕便吸引住了记者们的目光。综合大厅以三面浮雕介绍了100多年来影响张裕发展的10个重要人物和20件大事，历史厅有珍贵的老照片、古老的制酒工具、泥人演示的早期酿酒场景等文物史料。现代厅中的触摸式光电转换沙盘会向采访团展示一个庞大的张裕厂貌和基地分布。博物馆内还有各种自动酿酒、品酒设备供记者参与体验。

　　走进张裕地下大酒窖，斑驳的石板台阶见证了张裕的酿酒历史，从橡木桶中散发出的迷人酒香。据介绍，张裕地下大酒窖是亚洲最古老的酒窖。建于1894年，历经三次改建，1905年正式建成至今。酒窖深入地下7米，低于海平面1米多，距海岸线不足百米，窖内八个拱洞交错，犹如迷宫。

　　位于1号洞中的亚洲“桶王”更是一道胜景，3只大木桶身披红带，“盛装”迎接来客。据讲解员介绍，这3个“桶王”有百年的历史，内装15000升葡萄酒，如果从20岁的时候开始每天喝一斤，需要80多年才能喝完。酒窖内还有浪漫优雅的地下酒吧，为记者们介绍张裕美酒品鉴，同时还有独具特色的酿酒作坊，是来访游客DIY自助酿酒的喜爱之所。

　　1992年，张裕酒文化博物馆在烟台芝罘湾张裕公司老厂址落成;2000年，投资8000多万元，由清华大学设计改扩建造张裕酒文化博物馆，于2002年9月8日正式对外开馆;是中国第一座专业化葡萄酒博物馆。

　　多年来，张裕酒文化博物馆作为烟台市对外宣传的一个重要平台，先后接待了大量的中外来宾和知名人士，并被山东省政府和烟台市政府定为爱国主义教育基地，极大地扩大了烟台在国内外的影响力和知名度。