莱西民间工艺“三绝”

　　莱西民间手工艺闻名于胶东一带。尤其是技艺精湛的雕画葫芦、美观实用的彩绘纸浆盒和陶泥饽饽磕子等绝活儿，不仅造型生动、寓意吉祥，而且具有浓郁的乡土气息和丰厚的民俗文化积淀。

　　雕画葫芦

　　莱西自古有种植、雕画和赏玩葫芦的习俗。莱西的雕画葫芦，可分为彩绘、镂刻、浮雕、烙画四种形式，也有线刻、绘画、镂空与绘画相结合的其他品种。

　　彩绘葫芦是在刮光外皮的葫芦上，以工笔手法画人物或花草鸟兽，其色彩或艳丽或淡雅。彩绘后的葫芦涂上一层透明清油，使之通体光亮，圆润可爱。彩绘葫芦的图案多为“天官赐福”、“麻姑献寿”、“刘海戏金蟾”等吉祥内容。

　　雕刻葫芦也称镂花葫芦。它的技法是从蝈蝈葫芦笼演变而成的。艺人们要根据葫芦的不同形态，设计出不同装饰风格的图案，如丫丫葫芦多是上下对称图案。镂花葫芦一般不施色彩，保持葫芦的本来色泽，天长日久自然变色，使之具有古色古香的艺术效果。镂花葫芦多被藏家作为文玩收藏。

　　浮雕葫芦也叫剔花葫芦，是线刻与剔地相结合的表现形式。 制作剔花葫芦先用线刻法勾勒画面，然后将线刻以外部分剔掉，使之呈现出浮雕的艺术效果。这种工艺还往往采用多层浮雕技法，以产生交错重迭，玲珑剔透的美感。莱西雕画葫芦的特点，是镂雕与着色相结合，其镂雕部位多以色彩涂染，再配以金漆彩绘，显得富丽堂皇。另一种线刻工艺葫芦，是将雕刻在葫芦上的线与点用墨色进行涂染。这种线刻工艺葫芦的特点是典雅秀美，颇似一幅工笔白描画。

　　彩绘纸浆盒

　　用废纸植物纤维捣成纸浆，再以盒、瓮等为内模糊上纸浆做成纸浆容器，是古时百姓日常的技艺。莱西的彩绘纸浆盒之所以有名，关键在于它的精加工以及浓郁的民间艺术特色。首先，莱西纸浆盒的造型千变万化，突出实用与审美的有机结合；二是在造型别致的纸浆盒上绘制与之相适应的画面，使之既美观又实用。例如在“金鱼”造型的纸浆盒上，当地民间艺人用灵动的笔触和富于韵味的色彩绘制出活灵活现的金鱼形象，使人爱不释手。彩绘纸浆盒既美观又轻巧实用，人见人爱。莱西彩绘纸浆盒常见的造型除了“金鱼”外，还有“元宝”、“兔子”、“鸳鸯戏水”、“龙凤呈祥”等等。

　　彩绘纸浆盒在上世纪曾经是新婚媳妇必备的针线笸箩，里面盛放着做女红的彩线、绣花针和精美的绣花鞋样以及顶针等物件。 彩绘纸浆盒既是妇女们的实用器皿，又是表明新媳妇聪慧灵巧的民间艺术品。今天，在莱西乡间往往还能见到不同造型的彩绘纸浆盒，但是会做彩绘纸浆盒的艺人已经很少了。保存至今的彩绘纸浆盒，大多数已经成为今天莱西民间珍藏的民俗文物。

　　陶泥饽饽磕子

　　在齐鲁大地，饽饽磕子多用质地坚细的梨木凿刻而成，但在莱西民间至今传承着一种用陶泥做饽饽磕子的技艺绝活。位于莱西市近郊的任家疃，是陶泥饽饽磕子的主要产地。这一带出产一种细腻优质的胶泥，极适合做陶泥饽饽磕子。相传这一技艺绝活始于清代，是任家疃一位聪慧手巧的妇女发明的。最初她制作的陶泥饽饽磕子主要用于赠送乡邻，后因大受欢迎便开始出售，藉以补贴家用。从这位巧妇发明陶泥饽饽磕子绝活传承至今，已经近十代了。今天任家疃掌握这门技艺绝活的高手还有十余人。

　　陶泥饽饽磕子造型质朴，图案多以莲蓬、金鱼、寿桃等为主，取和合吉祥之意。当地有一种二寸左右大小四个一组的小磕子，其图案纹饰间分别刻有福、禄、寿、禧等吉祥字样。用这种小磕子磕出来的面食被称作“瑞饼”，一般在婚娶吉日分赠亲友所用。莱西邻里百家有看嫁妆的习俗，人们往往将婚姻双方家庭互赠的面食当作评议女家“巧媳妇”和男家好“饭食”的重要依据。另外，莱西还有一种以十二生肖为题材，专为儿童准备的小饽饽磕子。用这种小饽饽磕子磕出来的生肖动物小巧可人，烙熟后香甜可口，深受儿童们的喜爱。

　　莱西陶泥饽饽磕子分黑陶和红陶两种，黑陶饽饽磕子如黑漆髹成的工艺品，通体油光锃亮，令人爱不释手。红陶饽饽磕子则如朱砂染过，细腻红润，可谓喜庆吉祥之物。这两种陶泥饽饽磕子在国内均极为罕见。

　　农事闲暇时分，是莱西民间艺人制作陶泥饽饽磕子的集中期。艺人先将晒干粉碎之后的胶泥块用水和好，然后反复槌打以备用。制作陶泥饽饽磕子时，要将胶泥切成半寸多厚的薄片，比照着样板，用竹刀挖好大型，然后醮着花生油反复刮抹平整后，就可以动手雕花了。雕花所用的竹刀和枣木印模皆为专用工具。雕花时先用竹刀划出纹理，然后再用各式枣木印模压上花样，最后进行打光。将打光之后的泥饽饽磕子晾干后，集中予以烧制。一般来说，制作陶泥饽饽磕子的快手一天能做几十只。笔者曾拜访过一位制作陶泥饽饽磕子老艺人，她一边和我拉着呱一边雕刻，技法十分娴熟。由于泥饽饽磕子是醮着油雕刻的，所以磕子的生胚不皱不裂。 磕子生胚凉干之后，最原始的烧法是埋在做饭的柴灶内任火炭烘烤，烧制好的陶泥饽饽磕子不变形不开裂，油光锃亮，可当作工艺品把玩欣赏。

　　(本文作者为省民间文艺家协会副主席、青岛市民间文艺家协会主席)