胶东花饽饽“笑”红了脸

　　12月6日上午，退休职工李秀芹像往常一样在她的大饽饽生产车间里开始了一天的忙碌。

　　李秀芹退休前原是市博物馆的一名职工，她自小心灵手巧，跟母亲学得一手做地方花样饽饽的手艺。退休后带领全家先开个饽饽店，后来办起一个专门生产海阳大饽饽等食品的长岁食品厂。

　　她亲手制作的海阳传统庆典艺术大饽饽曾参加过烟台市民俗艺术作品展，广受赞誉。

　　“在我们海阳，传统上许多庆典礼仪场合要用到大饽饽，比如节庆、结婚、小孩百岁（出生百天）、盖屋上梁、渔民祭海等等，所以也衍生出一个新的行业来，专门加工，定做大饽饽，生意很红火。”李秀芹介绍说，现在家庭很少做这些了，即便做也很简单，大多是过年时自家蒸来吃的。