难以忘怀的威海年俗

　　祭灶神

　　每年的农历腊月二十三是传统小年，传说这一天灶王爷要“升天”，到玉皇大帝那里报告每家人一年的生活情况。这一天每家要打扫干净锅灶，并摆好供品，除了饺子、米饭、酒菜等外，还有麦芽糖（文登高村镇脉田村的“糖瓜”是远近闻名的）和用秫面做好的黏糕。人们认为，吃了糖的灶王爷嘴甜，会在玉帝面前为百姓说好话，玉帝高兴了，就会风调雨顺，有个好收成。

　　枣饽饽

　　过罢小年，祭完灶神，各家各户根据自家打算，在年三十前选一天蒸饽饽。饽饽分插枣的“枣饽饽”和没有插枣的“光头饽饽”两种。小孩子自然是喜欢“枣饽饽”，吃的时候往往还会先掐带枣的那一小块儿吃。另外还要蒸一些圣虫和葫芦，分别放在面缸和窗台上，这叫“压面缸”、“压窗台”，待到农历二月二“龙抬头”时再拿出来吃，据说这样出门可以避免看到长虫（蛇）。

　　捏面灯

　　正月十五威海人要捏面灯，据说这是胶东最有特色的地方民俗之一。面是豆面，灯分月灯、散灯和生肖灯。月灯称“供儿”，制作最为简单，圆柱体，直径约二寸，高三寸，顶部捏成碗状，灯碗的边缘按月份捏上1-12个皱折，另外五月等收粮食的月份的月灯还要在灯沿上盘两条圣虫。散灯又称“吉祥灯”，有鱼灯、花灯等。最有趣的、制作难度也最大的要数生肖灯了。生肖灯顾名思义就是按十二生肖属相捏成的面灯，我们称“属儿”。面灯蒸熟后，在灯碗里倒入豆油，插上用贝草梗儿捻上棉花做成的灯捻儿，点上就可以观灯了。用自己的属相灯照照眼、耳等器官，可保一年耳聪目明。另外各种不同的灯有不同的摆放位置，猴看门，狗护院，圣虫（蛇灯）摆在柜顶上……灯油燃尽后，根据灯捻烧成的形状，有经验的人可看出今年哪种作物收成好、一家人谁的年运最好等等。

　　串龙尾

　　二月二称“龙抬头”，预示着初春万物复苏，蛰眠了一冬的虫类将开始活动。人们采用放鞭或火把烘烤的形式“熏虫”。在窗上贴上龙等图案的剪纸。妇女们用五色布剪成铜钱大小的圆型，中间用一小块高粱秆隔成一长串，再加上头和尾，给小孩带上，称之为“串龙尾”。另外在猪圈、鸡窝等处也要挂上，人们认为这样可以驱虫去灾。另外这一天不能往家拿草，也不能用剪刀和针。(完)