品味山东，品的是一种发展理念

　　品味山东，品的是一种发展理念

　　——从广饶食用菌的生态循环经济之路说起

　　特约评论员：伊茂林

　　山东省东营市广饶县是全国最大的食用菌生产基地。在这里，我们品味蘑菇鲜美味道的同时，更为这个产业走绿色发展、循环经济的路子所感动。从这个例子不难看出，所谓山东味道，不是片面追求一种产品，而是注重产业链拉伸，注重可持续发展，注重生态保护。这是一种有智慧、有内涵的发展理念。

　　广饶食用菌产业链是如何形成的？当地棉花、玉米等作物种植面积较大，作为秸秆每年存量很大，过去多半都当做柴草烧掉了。而生产食用菌所用培养基的原料主要就是来自当地的作物秸秆。食用菌收获后，用过的培养基又是一种很好的有机肥料，再供作物成长。农作物秸秆回收利用——珍稀食用菌研发生产——有机肥加工——还原农田”的循环产业模式，带来了效益，净化了了环境，保护的生态，这是最大的成功，这种绿色循环之路，才是可持续的。

　　像广饶食用菌一样，东营黄河口大闸蟹也是走的生态循环经济之路。黄河口大闸蟹已跻身全国十大名蟹之一，是黄河口湿地的特产，它的食物主要来自湿地沼泽的小鱼虾、浮游生物。整个生长过程都是在当地的生态链条中，没有对生态造成任何破坏。这样的产业无疑是符合当地实际的，是具有发展后劲的。

　　人们常说“道法自然”。具体到产业经济，应该如何道法自然呢？大自然是不产生垃圾的，由动物、植物、微生物构成的食物链是循环的、周而复始的，当然也是可持续的。我们现在发展产业经济，为什么要注重产业的集约集聚？为什么要注重产业集群的打造？归根到底，就是希望产业链的上下游能够配套、能够完整的循环起来，这个行业的产品可能是下一个行业的原料，这个行业的原料可能来自另一个行业的下脚料。总之，要循环起来，减少排放，减少污染。

　　分析产业经济的发展规律，我们不难看出，由传统经济向生态经济、循环经济转变，是在全球人口剧增、资源短缺和生态蜕变的严峻形势下，人们必须思考的一个问题。客观的物质世界，是处在周而复始的循环运动之中，循环经济则要求遵循生态规律和经济规律，合理利用自然资源与优化环境，在物质不断循环利用的基础上发展经济，使生态经济原则体现在不同层次的循环经济形式上，运用自然生态变化的法则、人文环保的理念、科技与自然发展的手段，追求更少资源消耗、更低环境污染和更多劳动就业的先进经济模式。

　　不管广饶食用菌，还是黄河口大闸蟹，它们的壮大都告诉我们，发展循环经济是保护生态、实现可持续发展的必然选择。我们在品味这些名优特产、山东味道时，应该更多的思考它们背后包含的发展理念。