鲁美食节评审 滨州两小吃喜上榜

　　人民网滨州电　 近日，在台儿庄最繁华的华兴路举行的历届“山东名小吃”展示活动上，滨州市小吃“刑家锅子饼”和“芝麻酥糖”受到消费者的热烈欢迎，其中，锅子饼更是以其独特的工艺和技巧受到围观群众的热烈追捧，争相购买，副省长李兆前更是亲临锅子饼制作现场，对制作人邢师傅的手艺大加赞赏。

　　此次在台儿庄举办的“山东省首届小吃节暨中国·枣庄第二届‘江北水乡·运河古城’美食文化节”，滨州市服务业办公室率团参加。经评审团严格评选，我市参评的滨州绿洲食品公司的“芝麻酥糖”和滨城区的“刑家锅子饼”喜获“山东名小吃”称号，“芝麻酥糖”以第四名的成绩获得铜奖。

　　芝麻酥糖是滨州的传统产品，历史悠久享誉省内外，制作方式属家传绝技，有一整套完整的生产工艺方式，现如今已经由当初的单一花色改进发展为菠萝、橘子、桂花、山楂4个不同风味的芝麻酥糖。锅子饼是滨州传统名吃，起源于清代末年，烙出的饼薄如纸张，然后将炒熟的饼馅卷制成锅子饼，老少皆宜。（王新　付康）