燕陵蜜酒：重塑乐陵中华蜜酒品牌

@总裁语录在品尝蜂蜜酒

　　鲁网11月20日讯(记者 刘梅婷)在养生日益被关注的今天，各大酒水生产厂家纷纷推出自己的养生酒品牌。燕陵蜜酒，以蜂蜜、花粉、蜂王浆为原材料的天然养生酒，在沉寂多年后再次进入市场。今天下午，“品味山东——全国名博齐鲁行”采风团一行来到了坐落于德州燕陵蜜酒生物科技有限公司。作为德州的老字号企业，燕陵蜜酒曾一度辉煌。凭借原材料的优势，燕陵蜜酒将再次掀起国人饮酒养生的风潮。

　　资料记载，蜂蜜酒有着5000多年的悠久历史，是世界上最早的发酵酒之一，也是是所有酒中原材料造价最高的酒。“与粮食酒相比，蜂蜜酒的原材料更为金贵。因为蜂蜜本身就具有养生功能，用蜂蜜酿造的酒，其营养成分和养生功能，远非其他养生酒所能比拟。”燕陵蜜酒厂董事长胡述云介绍说，德州燕陵生物科技有限公司的前身是中国燕陵蜜酒厂，1986年10月通过国家级级技术鉴定，曾荣获国家发明奖金牌，并编入世界名牌产品，同时作为首批国家星火计划项目中华蜜酒曾出口日本、美国、新加坡、苏联、德国、意大利等国家。

　　董事长胡述云于1988年时任乐陵副市长，1989年调到德州经委当主任后中华蜜酒的事情就此耽搁。随着经济体制的改变，中华蜜酒开始慢慢走向了下坡路。胡述云09年退休后，不忍看到一手创办起来的企业及品牌就此销声匿迹，因此到北京融资开始重建工厂，聚集以前原厂高级酿造工艺团队，重塑乐陵中华蜜酒的品牌，也就是现在的燕陵蜜酒。

　　据了解，燕陵蜜酒与普通白酒不同，是经过纯发酵的低度健康酒。蜂蜜营养丰富，但含糖量在65%以上，因含糖量高，蜂蜜不适宜直接饮用，需用60度以下的热水稀释后方可饮用；蜂蜜酒中的酒精是蜂蜜中的糖分经发酵转化而来的，每1000毫升蜂蜜酒中的含糖量在40毫克左右，非常适合人体直接饮用。
　　　
　　“除糖分的合理变化之外，蜂蜜酒在发酵的过程中较好的保留了蜂蜜中的其他营养物质，且维生素a、维生素e和氨基酸含量均较蜂蜜有所提高。”燕陵蜜酒董事长胡述云告诉记者，该酒的制作过程中不添加色素、防腐剂和药物成分。“目前燕陵蜜酒所推出的六款产品，分别为纯王浆酒、纯花粉酒、王浆蜂蜜酒、花粉蜂蜜酒、半干型蜂蜜酒、蜂蜜酒，适合于不同需求的人士，所以与蜂蜜相比，蜜酒不但没有流失蜂蜜中本有的多种酶和矿物质，而且还满足了各类人群的需求。”