饲养车间无菌操作 阳谷县长现场推荐鸡肉

阳谷名吃“五更炉熏鸡”。 大众网记者 刘明明 摄

工人们正在车间里把鸡腿修剪成标准形状。 大众网记者 刘明明 摄

　　大众网济南11月21日讯（记者 刘明明）鸡肉的健康是近年来人们普遍关注的话题，作为山东省最大的鸡肉加工所在地，山东阳谷县则更加关注这个问题。阳谷县长亲自为阳谷出产的鸡肉“代言”，让消费者放心食用阳谷生产的鸡肉。今天下午，大众网记者跟随“品味山东——全国名博齐鲁行”采访团来到山东阳谷县，看这里是如何生产出放心鸡肉的。
　　今天下午16:30，大众网记者来到阳谷县最大的鸡肉生产企业——新凤祥集团，原本想进入饲养车间看一看雏鸡的生长环境,但是由于养殖车间是无菌操作，进入前需要经过多重消毒，记者便没有进入养殖车间。随后，记者在公司的实时监控系统中看到，成千上万只白羽鸡在温度、湿度均可控的环境中觅食。而整只鸡从屠宰到制成半成品也都是半自动化操作。
　　据凤祥集团董事长刘学景介绍，整个集团有56个分厂，年出产能力为1.5亿只。这里出产的鸡从孵化到出场实现了一条龙操作，并且一只鸡在整个生长过程中要注射3次疫苗，生长环境中的温度和湿度，甚至PM2.5都是随时可控的，“它们的生长环境甚至比咱们还要健康。”
　　这里的肉鸡经历40多天的生长期便可屠宰，这也是很多消费者担心的问题，“长得这样快的鸡能不加激素吗？”
　　对此，阳谷县县长何宪卓自信地说：“白羽鸡就是这种品种，我敢保证没有加激素，我自己也吃这种鸡，所以大家也完全可以放心吃。”