新时代广饶：四季皆有新鲜蔬菜

　　解放后，人民生活逐步改善，20世纪50年代和60年代一般群众以高粱、大豆、玉米、地瓜为主食，小麦仍非常珍贵。来客或年节才能吃到细粮白面，平时老人和小孩用粗细混合面食。中共十一届三中全会后，人民生活发生了巨大变化。群众主食逐渐以细粮为主，辅以大米、玉米、小米、绿豆、红小豆，并开始向科学化、营养化发展。面食类有馒头、花卷、糖包、油饼、煎包、馄饨、油条、麻花、火烧、面包、点心等。肉食类有猪肉、牛肉、羊肉、鲜鱼、虾、文蛤、咸鱼、鸡、鸭、兔、鹅等。逐渐改变喜爱肥肉的习惯。特别是建区后，群众的食油多了，喜食瘦肉。蔬菜类品种除白菜、茄子、萝卜、黄瓜、豆角、南瓜、辣椒、菠菜、韭菜等外。逐步增加了元葱、土豆、西红柿、甘蓝（大头菜）、丝瓜、菜花、蘑菇、莴苣、芹菜、油菜、蒜苔、空心菜、雪里蕻等品种。随着大棚蔬菜种植技术的推广，人们四季皆能吃上各种新鲜蔬菜。

　　群众饮水不断改变卫生条件，主要饮用黄河水，越来越多的群众喝上自来水，城市居民开始饮用矿泉水、纯净水。饮料品种也不断增多，档次不断提高，奶类饮品已进入城镇居民家庭。