最有名的要算垛石的驴肉，垛石有养驴子、煮驴肉的传统，据说有好多驴肉店是百年老店，垛石当地土地宽满，水草丰富，早年间人们养驴子来干农活，黑驴子皮厚实...

鼓子秧歌动作结构十分严谨，它自成形式，保持着舞蹈自身的完美，是人类生命的自我表现。