始建于清康熙五十三年（1714年）的玉堂酱园坐落在山东省济宁市古运河南岸，至今已有近300年的历史。玉堂酱园草创之后，主要经销江南小菜，也自制少量酱油、黄...

甏肉干饭济宁地区传统特色小吃，起源于元朝。 甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。

济宁小吃的形成和发展，与济宁的历史、地理、风情、水土有着密切的关系。一条大运河、千里碧水流，元明清三代，大运河的滔滔碧水将位居运河中枢的济宁滋养得...

济宁任城区长沟葡萄以个大、色艳、皮薄、肉厚、酸甜可口等特点闻名遐迩，深受旅游消费者青睐。近年来任城区长沟镇党委政府以此为基础，大力发展农业观光旅游...

济宁热豆腐亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”，济宁人提到热豆腐，不是用动词“吃”，而是用“喝”。济宁热豆腐(2张)　　后来听说，此人在京城做了大官，虽然...

糁汤，又名“肉粥”，是一种传统地方名吃，流行于山东鲁西南一带，尤以济宁为最。甜味的糁,香甜可口，伴随着一点淡淡的中药味，香甜爽滑，细细品味，的香甜中...

济宁回族宴席菜据不完全统计有二百余种，列入菜谱的炒核桃鸡等，其味道独特，制作与众不同。济宁回族宴席菜不少被列入鲁菜，成为代表菜．济宁回族饮食虽说令...

鲁绣史称“齐纨”或“鲁缟”，是历史文献中记载最早的一个绣种。在秦朝达到极盛，到汉代时就已相当普及，《史记·货殖列传》上对此有“冠带衣履天下”之称。...