斗鸡：挥羽激清风，悍目发朱光

　　斗鸡

　　春秋战国时期就有了斗鸡的历史。到了三国两晋南北朝时期，斗鸡之风可以说风靡全国。不少王公贵族以及当时的高级知识分子，都很喜欢斗鸡。其中一个很著名的玩家，就是曹操的三儿子，也就是大才子--曹子建，他还写了一首斗鸡诗。他把斗鸡的威风劲儿描绘的栩栩如生：

　　挥羽激清风，悍目发朱光。

　　嘴落轻毛散，严距往往伤。

　　长鸣入青云，扇翼独翱翔。

　　愿蒙狸膏助，常得擅此场。

　　斗鸡有着悠久的历史，鲁西斗鸡也是历史悠久，而且相比起其他品类的斗鸡，鲁西斗鸡还具有一种特有的性格：不在一个级别的不斗，一旦都起来绝对不逃跑，哪怕到最后一息也要战斗不息，这就是斗鸡的性格。当地老百姓对斗鸡喜欢了近两千年。由于斗鸡是个别人的嗜好，现在玩传统斗鸡的人越来越少，所以鲁西斗鸡面临着濒临绝种的危险，斗鸡行业还是一片惨淡。

　　鄄城人高翔通过思路转变，打破常规把斗鸡端上了餐桌，变成餐桌上的 “战斗机”。 因为斗鸡的生长期长，产蛋量低，又善于扑打运动，肉质自然比一般的鸡要好。而且每一只斗鸡都是精心喂养啊，吃粮食不吃饲料。所以价格也比一般的鸡肉高出许多，有了主打高端市场的思路，高翔摩拳擦掌，跃跃欲试终于大规模养起了斗鸡。从斗鸡比赛到餐桌佳肴，斗鸡的价值有了很大的提升。

　　从斗鸡到餐桌上的“战斗机”，体现了鄄城人民善于转变思路，与时俱进、开拓市场的创新精神，同时对于传承鄄城斗鸡文化发挥着重要的作用。