郓城糊粥：具有止渴、滋阴强身之功效

　　郓城糊粥

　　糊粥始创于清朝，制作严格，配料讲究，做工独特。一缸豆粥，需3-5公斤优质大豆，5公斤小米，甜井水50公斤。豆、米用清水浸涨后，用石磨磨成浆，过箩后放入盆中沉淀4小时，倒掉黄水，剩下粉子，将锅烧热后，用细箩过滤豆浆入锅，豆汁开锅要扬沫，然后分两次将米浆入锅，边倒边搅，开锅后用文火煮10分钟左右，放入特制的瓦缸。食用时，用茄瓢舀。此粥营养丰富，具有止渴、滋阴强身之功效。