东阿的阿胶产业建国后发展迅速，是东阿县最为著名的产品。阿胶因补血养气功效显著，为历代医家圣手所称誉。明代李时珍曾在《本草纲目》提出，阿胶“本经上品...

东阿县传统工艺“高集锅饼”被确定为省级非物质文化遗产，其传承人冯太让老人自豪地说：“我的锅饼是纯手工制作的，用硬果木烧制，口感酥、香，连县城的都过...

阿县迟庄村印制年画已有200多年的历史，其年画中所承载的民俗文化信息在民间年画中有着独特地位和重要价值。

高集豆腐皮呈淡黄色，以薄如纸，韧如皮，清香爽口而闻名。每斤18页以上，每页可用双手拉长三分之一。取一页平铺地上，人踏过后完好无损，有“胶皮”之说。

东阿特产牛店炸鱼，呈金黄色，外酥里嫩，香脆可口，可放7天而不绵（如用塑料袋封闭放置一月可以不绵），闻名于鲁西城乡，深受当地群众欢迎。牛店炸鱼为牛店镇...

东阿特产润惠堂窖枣，系用大枣精心熏制而成。制作过程是：先挑选肉肥、个大、色鲜的大枣，放入水中煮至果肉稍软，捞出凉干。挖好熏窖，坑口向下处搭铺，将凉...