二月二吃蝎豆：“土地老爷熬个二月二”

　　俗语说：“二月二，龙抬头”。农历二月初二日，正处于二十四节气中的惊蜇前后，天气渐暖。在这之后，如遇阴雨天，打闪、打雷就属正常现象了。

　　二月初二日这天，蒙阴民间有两件事要做：一是用草木灰“围圈”“打囤”——用一个簸箕盛上草木灰，一手端簸箕，一手用木棒边走边敲簸箕底，使草木灰均匀地撒成一条线。先围绕宅院撒一圈，再在院子里撒成大小不等的圆圈，圆圈中心放上一把五谷杂粮，用石板盖住，这就叫“囤”，用以祝福当年农业丰收，粮食满囤。蒙阴东部民间有一个歇后语叫“二月二打簸箕——围（为）的是自己”。二月二日还有一件事就是炒“蝎豆”吃。在二月初二日的前几天，就把黄豆泡好，捞出拌上细盐（有的拌白糖）晒干；另用白糖和面赶成薄皮，把薄面皮切成细碎的菱形状，名曰“棋子”。“棋子”和晒干的黄豆一块上锅炒。

　　旧时炒蝎豆是为了敬土地爷。土地爷在众多的神灵中品位较低，也就是相当于一个村长。平时没有专为他设的香火，只是村上死了人时到土地庙去“波汤”，这时的土地爷也只是一个主持人的角色。二月二日的“蝎豆”却是专为他炒的。这天早晨，家家都到土地庙撒“蝎豆”。土地爷可以尽情享用，所以有“土地老爷熬个二月二”的说法。

　　现在土地庙没了，吃喝豆的风俗却传了下来，而且历久不衰。这种食品简单易做，大人小孩都喜欢吃。不管城乡，每年农历二月初二日都有吃蝎豆的风俗。这天，小学生（还有走读的初中生）的衣兜里、书包里都装满了“蝎豆”。学生之间互相交换、馈赠，还特地带一些送给老师。