境内居民家常食品，旧时一般以粗粮为主，唯富裕之家才食用较多细粮。居民多喜吃煎饼，西南、东南和东北部也有喜欢吃 “窝窝”的。有的也配食饼子。居民口味以咸、辣、酸、甜为主，偏重于咸，各地差异不大。旧社会农家多以咸菜下饭，或以各种粗青菜切碎放入豆浆或粗豆粉中熬制“小豆腐”。穷苦人家常以“煎饼、糊粥、豆沫子”为理想饭食。每逢传统节日或有客至，才做面食并配有肉食，根据家庭条件，饭食和菜肴力求丰盛，以显示主人的热情好客。
新中国成立后，随着生产的发展和农业种植结构的调整，粗杂粮比例日趋减少，人民的生活水平不断改善。近年来，城乡居民主食大多以细粮为主，只有少量偏远山区或粗细参半，或仍以粗粮为主。常食的蔬菜有白菜、萝卜、菠菜、芹菜、韭菜、芸豆、黄瓜、茄子、西红柿等。肉、禽、蛋、奶及各类水产品也逐步进入家庭食品行列。杂粮食品、咸菜、小豆腐等已成为调剂口味的传统小吃。
在城镇居民中进入８０年代以后，各类水果和其罐头制品以及各种糕点等中高档食品，消费量大增，青少年和老年人不少已养成饭后吃水果的习惯。
县内，一般群众平时只饮白开水，夏季天气炎热季节多饮放入石榴树叶煮成的“茶水”，春季和秋季农忙季节，多饮用放入少量绿豆或小米熬制的米汤，故有称喝水谓“喝汤”者。早年，只有待客或富裕之家方饮茶，近几年来，城乡居民不仅以茶待客，而且饮茶已成嗜好。特别是一些收入较高的家庭，各种冷饮及低度饮料酒开始成为家常饮料。
城乡居民常年一般为一日三餐，乡间冬季农闲季节有一日两餐者。
沂水镇、马站镇、东于沟乡等回族聚居区，有关饮食的禁忌很多。主要是禁食动物血、自死的畜禽、猪及其他不反刍动物，以及凶禽猛兽等。买牛羊肉时禁用绳拴提，只用纸包等。
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