煎饼

　　五莲县位于山东半岛东南部，是国务院批准的沿海经济开放县。五莲县物华天宝，自然资源和矿产资 源十分丰富。全县林地面积97万亩，森林覆盖率达到43%，果品品种有20余种，享有“林果之乡”的美誉。花生产量跨入全国百强县行列。全县山多草多，是山东省的羊、兔、猪重要产区，畜牧业收入占农业收入的30%以上。同时，还是棉花、黄烟、蚕等农副产品生产基地。矿产资源品种多，储量大，现已探明具有开采价值的金属和非金属矿藏达20余种，其中黄 金、硫、红柱石、花岗石等4种矿藏在国内占有较为重要位置。全县花岗岩储量达200亿立方米，已成为五莲县经济发展的一大支柱产业。

　　煎饼是日照市五莲县的主食，已有上千年的历史。五莲煎饼纯手工、纯粮食，不添加任何添加剂、糖、香精。有的只是粮食本身淳朴的香味和甜度，天然的味道。当天的，现摊现卖，保证最新鲜。玉米煎饼是玉米面糊发酵后摊的，味道有点甜，带点酸味儿~俺们当地的口味，煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老奶奶都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。