贾思勰

　　贾思勰(生卒年不详)，农学家，北魏益都(今寿光)人。生活于5世纪末北魏孝文帝时期，曾任高阳太守。大约在公元533—544年写成农学名著《齐民要术》。
　　《齐民要术》全书10卷，92篇，11万多字。它总结了我国北魏和北魏以前北方劳动人民农业生产技术的成就。书中介绍了选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法；传授了一些谷物、蔬菜、果树和林木的栽培经验；记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技术。从农副产品的加工、酿造到家畜、家禽的疫病防治，几乎对农业生产所涉及的各个方面都作了较为详细的论述。此外，书中还保存了很多古代的农业资料，如《汜胜之书》、《四民月令》等书，都是现已失传的珍贵资料，由于《齐民要术》的引录，才得以保存它们的“吉光片羽”。从他所写的《序》中，可以看出他非常重视农业。他认为农业是人民衣食之本，也就是安邦之本，“是为政首”；解决好这个根本问题，才能“以利天下”，使“万国作义”。他列举大量历史人物，从管仲、商鞅、李悝到晁错、耿寿昌、桑弘羊，以他们行之有效的经验，反复论证自己的观点。他还主张农业生产要注意改革，在这方面他引用了汉代的一些名臣循吏的实例，如教民铸造犁耧利用畜力，兴修水利进行灌溉，作织纴之具以纺绩……他还嘲讽溺守陈规不恩改革的人是“鲍鱼之肆不自以气为臭……生习使之然也。居积习之中，见生然之事，夫孰自知非者也。斯何异蓼中之虫而不知蓝之甘乎！”他提倡节俭和长远打算，很赞赏汉代召信臣的“禁止嫁娶送终奢靡，务出于俭约”，他告诫人们“穷窘之来”，是因为用之无节，“忽于蓄积”，他说“桀有天下而用不足，汤有七十里而用有余”，其原因就是在“用之以节”。
　　他的治学态度很严谨，《序》中说他为了完成这部著作，“采捃经传、爰及歌谣，询之老成，验之行事。”全书引用前人著作150多种，记录农谚30多条。如《种枣》一篇，开头先对枣的种类进行注释，在409字的注释中，引用了《尔雅》、《广志》、《邺中记》、《抱扑子》、《吴氏本草》、《西京杂记》、潘岳《闲居赋》等7种“经传”，介绍了47种枣的名称，然后才是有关枣的栽植、管理、晾晒、收藏、加工的论述。又如《大小麦》篇中，为了说明种麦宜低洼地，便收集了民歌：“高田种小麦，稴穇不成穗，男儿在他乡，那得不憔悴”。在《养羊》篇中，就有一段“验之行事”的实录：“余昔有羊二百口，茭豆既少，无以饲，一岁之中饿死过半。假有在者，疥瘦羸毙，与死不殊，毛复浅短，全无润泽。余初谓家自不宜，又疑岁道疫病。乃饥饿所致，无他故也。”以上举例，可见贾思勰为了这部著作如何倾注心血，进行艰辛而繁剧的劳动。他的主张遵循大自然的客观规律因地制宜的见解，以及轮作、施绿肥等耕作方法，在当时世界上都堪称创见(到18世纪30年代，英国才开始实行绿肥轮作制)。当时他已认识到生物和环境的相互关系，初步觉察到生物界的遗传和变异现象，涉及选种、育种-等人工培育新品种的先进生产方法。如《收种》篇中说：“凡五谷种子浥郁则不生，生者亦寻死。种杂者禾则早晚不均，春夏减而难熟，粜卖以杂糅见疵，炊爨失生熟之节，所以特宜存意，不可徒然。粟、黍、穄、粱、秫常岁岁别收选好穗纯色者，劁刈高悬之，至春治取，别种以拟明年种子。其别种种子常宜加锄，先治而别埋，还以所治蘘草蔽窖，将种前二十许日开出，水淘即晒令燥，种之。”又“取麦种，候熟可获，择穗大强者斩束立场中之高燥处，曝使极燥，无令有 白鱼，有辄扬治之，取乾艾杂藏之……”又“收瓜子法，常岁岁先取 本母子瓜截去两头止取中央子。”诸如此类记述很多，对禽畜的品 种选育，也言颇周详。19世纪英国著名生物学家、进化论的创立者 达尔文，在他的《物种起源》名著中曾提到：“我看到一部中国古代 的百科全书，清楚记载着选择原理。”这里说的中国古代的百科全书，所指即《齐民要术》。《齐民要术》堪称世界农业科学史上的一颗明珠。