小麻叶大白菜是潍城大白菜优良品种，清代乾隆年间已有栽培，有300年的栽培历史。以城南小庄子地片所产为最佳。
该品种抗寒性强、耐贮藏，是居民冬季的主食蔬菜之一，熬、炒、炖、腌渍、凉拌皆宜。用清水炖食，汤呈乳白色，俗称“奶汤白菜”，味道清香，深受消费者喜爱。
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责任编辑：王云峰
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小麻叶大白菜是潍城大白菜优良品种，清代乾隆年间已有栽培，有300年的栽培历史。以城南小庄子地片所产为最佳。
该品种抗寒性强、耐贮藏，是居民冬季的主食蔬菜之一，熬、炒、炖、腌渍、凉拌皆宜。用清水炖食，汤呈乳白色，俗称“奶汤白菜”，味道清香，深受消费者喜爱。
