文明餐桌行动开展倡导节俭不剩饭菜

　　本报讯（记者 姚文亭） 昨日下午，由市文明办、市商务局、市食品药品监督管理局等发起的全市“文明餐桌行动”在府新大厦启动。活动倡导全市餐饮业经营者和广大消费者共同参与文明餐桌行动，切实做到节俭用餐，安全用餐，卫生用餐，节约社会资源，减少资源浪费。

　　活动现场，市饭店和烹饪协会向全市餐饮企业发起“文明餐桌行动”大联盟倡议，号召全市餐饮企业和广大消费者积极行动起来，在全市开展文明餐桌行动，倡导文明用餐，引导合理消费，营造节约资源的氛围。

　　记者了解到，近年来，我市餐饮业发展较快，目前，全市餐饮业网点有2.4万家，去年，全市餐饮行业零售额达到251.4亿元。但同时，餐桌浪费的现象也普遍存在，在全市提倡文明用餐、节俭用餐势在必行。餐饮企业是“文明餐桌行动”的实施主体，活动倡导各餐饮企业以开展文明餐桌行动为契机，创新服务理念，推进诚信建设，加强全员教育，使用文明服务用语，佩戴统一标识，提升服务水平，充分发挥餐饮企业员工宣传员、倡导者的作用，引导广大消费者节俭用餐、文明用餐，做到不剩饭不剩菜，将文明餐桌行为的各项要求贯穿于餐饮服务的每个环节。 [编辑: 林永丽]