探访青啤博物馆 品味纯正“青岛味道”

青岛啤酒博物馆酒神图

外国游客在参观青岛啤酒博物馆内啤酒展柜

青岛啤酒博物馆老发酵池，再现了老实验室场景和工人翻麦芽的场景

    大众网青岛9月19日讯（记者 王宗阳）“青岛有两种味道，一种是大海的味道，一种是啤酒的味道，两种皆令人陶醉。”9月19日，“孔子故乡 中国山东”国家历史文化名城采风活动采访团来到青岛啤酒博物馆，品尝了属于青岛的独特味道。

　　青岛啤酒博物馆坐落在登州路56号内1903年建设的青岛啤酒厂里。博物馆集青岛啤酒的发展历程、深厚的文化底蕴、先进的工艺流程、品酒娱乐、购物于一体，是国内首家啤酒博物馆。博物馆是在2001年为筹备青岛啤酒百年庆典而创意设计的，将青岛啤酒所蕴涵的深厚企业文化沿着时空的脉络体现出来，具有“世界视野，民族特色，穿透历史，融汇生活”的特点。建成后的博物馆展出面积为6000多平方米，共分为百年历史文化陈列区、青岛啤酒的酿造工艺区和多功能互动休闲区三个参观游览区域。

　　青岛啤酒博物馆最具价值的核心区域是百年历史和文化区，大众网记者通过走廊摆放的详尽资料，了解了啤酒的起源、青啤的发展历史、青岛国际啤酒节和国内外重要人物来青啤参观访问的情况，值得一提的是，展区摆放很多从欧洲和全国收集的文物、图片、资料以及青岛啤酒各个阶段的实物，展现了青啤走过的艰辛创业过程和发展历程。

　　如果说青岛的空气中有海水味道，那么一定伴随着啤酒的香气，青岛啤酒早已融入到城市文化中。说起青岛啤酒的历史文化，就不能不提上世纪初德国人占据青岛的时期。1903年，英德商人合资创建日尔曼啤酒公司青岛股份公司，啤酒厂建成不久，德国人就在一战中战败离去，但啤酒却永远保留了下来。随着时间的推移，青岛啤酒融入到青岛文化中，成了青岛文化的新名片。

　　在生产工艺流程区域，采访团成员看到了老建筑物、老设备、车间环境及生产场景，这一展区最吸引人的就是老糖化车间的老发酵池，设置了工人生产劳动的雕塑模型，并且复制老实验室场景和工人翻麦芽的场景。

　　前两个区域展现了青岛品酒的历史文化及生产流程，第三个展区则是能容纳100多名游客的品酒区和购物中心，游客可在此尽情品尝新鲜的青岛啤酒，记住这种纯正的青岛味道。