济南烧烤摊管理重点在“导”

　　2014年山东省两会大众网系列述评⑤

　　济南烧烤摊管理重点在“导”

　　作者：张洪泉

　　吃烧烤喝啤酒,在济南似乎已成为一种时尚,但这加剧了大气污染。“对烧烤摊,应该采取疏堵结合的政策。”代表辛安建议,首先严控烧烤摊增加,并对已有烧烤摊逐步进行规范,甚至是劝退。（大众网山东两会专题报道）

　　雾霾连片是一个不争的事实，而将主要原因归罪烧烤摊，则大缪也。对于济南烧烤摊逐步规范，本人赞成；至于劝退，本人则竭力反对。

　　吃喝拉撒睡，柴米油盐酱醋茶，人生百味，莫过如此，缺一而不可。济南烧烤源远流长，在全国享有盛名，标注“济南烧烤”的分号几乎在全国各地都可以看到，以致外地人去济南，不吃个烧烤好像就像没到济南一样。将这样一个知名饮食品牌“劝退”，不仅济南民众，乃至国人，未必同意。

　　济南烧烤主要是在夏季，其它季节吃的人相对较少，事实上，没有大规模烧烤的冬季，济南还不是照样雾霾连连？这说明，烧烤摊对城市的污染不是决定性的，因为雾霾而取消烧烤摊实属“头疼医脚”。

　　说烧烤摊加重雾霾，和说家庭抽油烟机影响一样，不能说丝毫没有影响，但都是细枝末节不着重点。烧烤和油烟机一样，都存在几十年，甚至上百年；而雾霾天气才是这几年的事情，无法说明烧烤摊和雾霾天气有多少必然联系。

　　此外，日常生活中的很多环节，都可能加剧雾霾，但是，不可能将每个环节都取消掉。劝退可以一刀切将雾霾源搞掉，但不积极需求优化的办法，容易给人产生一种堕政的感觉，不利于问题的解决。

　　代表关注雾霾，值得称赞。但在取消济南烧烤摊上，还需谨慎。