济南华联商厦集团股份有限公司

　　　1、集团基本情况。

　　济南华联商厦集团股份有限公司是全国华联商厦集团成员单位，全国百强商贸企业之一。目前拥有华联商厦、嘉华购物广场、新华联购物广场等4家百货，22家华联超市及华联大酒店，经营面积近30万平方米，充分满足消费者购物、休闲、餐饮、娱乐、住宿等多元化、多层次、多领域需求，是济南市门店数量最多、商业网点分布最广的多业态商业集团。

　　济南华联超市有限公司隶属于济南华联商厦集团股份有限公司，成立于2002年2月，是济南华联商厦集团继发展综合百货业态之后，又一重点发展的连锁超市业态，是居民购买商品集便利、平价、优质为一体的理想购物场所。济南华联超市总部位于济南西部最繁华的商业中心，现经营食品、生鲜食品、百货、家居、家电、服饰等20000余种商品，目前拥有嘉华店、广场店、舜耕店等二十二家分店。公司始终秉承“便利、平价、优质”以及“服务从心开始”的服务宗旨，商品保真的质量方针，一切为您省钱的经营特色，严格统一的管理体系，优良规范的全程服务，为消费者营造良好的购物环境，满足一站式购物的消费需求。

　　　2、企业荣誉。

　　2008年济南华联集团荣获“中国商业服务业改革开放30周年卓越企业”、“全国构建和谐商业杰出贡献企业”、嘉华购物广场进入中国服务业企业500强并被商务部评为全国金鼎百货店；公司李茂年总裁当选“中国商业服务业改革开放30周年卓越人物”、“改革开放30年济南优秀企业家”、“济南市商业联合会会长”；超市公司连续多年被评为省市消费者满意单位。

　　在济南市新规划的商业区中，以华联集团为中心的西市场商贸区将作为重点商业区进行开发，这颗冉冉升起的西部明珠，必将为山东商业的发展、壮大，为带动区域经济、推动社会发展做出巨大贡献。

　　二、食品安全自律控管

　　商品质量作为超市的命脉，一直备受关注，从成立超市之初，即对商品（赠品）质量管控列入超市部门考核的重要项目之一。经过多年的运作与实际经验，按照商品流从以下几方面进行质量管控：

　　　1、供应商合作需提供的资料.

　　代理商的营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证；生产厂家的营业执照、税务登记证、卫生许可证、组织机构代码证、中国商品条码系统成员证书、商品商标注册证书、绿色食品认证证书（绿色认证产品）、保健品批文、专利认证证书及缴费单据（取得相关体系认证商品）、化妆品卫生批文、酒类供货商应提供备案证明及流通随附单、无公害产品认证证书（无公害产品）、质量安全许可证（取得认证的商品）、国家安全食品认证证书（取得认证产品）著名商标认证书（取得认证商品）、生产许可证、生产商给代理商的委托授权书、联系人（授权人）身份证复印件、3C产品认证书、进口产品的海关报关单和出入境检验检疫证明及商检证明（产品加贴CIQ标签）、法定部门出具的最新批次商品质检报告(每半年索要一次)；商品上标注的其它标志的证书。以上提供材料须加盖合作单位公章、A4纸复印、所有证件均须在有效期内且真实、清楚。上述资料需对照商品实货，由供应商确定提供,对未提供的证件需补全后，商品方可进场。

　　　2、商品进货

　　华联超市采购部按照流程规定程序将新品引入，经商品管理部质检部对样品标识把关确认后，分店收货部进入商品进货查验环节，按照《超市收货手册》中的《商品验收标准》进行标识查验，对于收货过程中出现的问题商品会参照《问题商品查处规定》处理，有效避免标识问题的出现；对于散货以及生鲜食品类进货查验还会增加试吃环节，通过味觉、感官、嗅觉辨别质量好坏；对于肉类、酒类、低温奶制品、奶粉、进口食品类等需要索证、索票进一步管理的品项，进货时一并做好证件的按批次索取、登记、悬挂、留存工作，确保商品安全、证件合法。为避免相同问题在多家分店出现，超市营运部要求分店及时以邮件方式往各分店发送收货注意，提醒兄弟门店加强关注，杜绝重复出现。

　　　3、商品上货、补货环节。

    商品验收完毕，在补货、上货时由理货人员逐一查看商品外观、标识，对于破损、涨袋、标识不全等可识别的问题会采取不上架销售原则，确保商品卖相与商品品质。

　　　4、卖场巡检。

　　　商品的巡检工作，分为每天由收货部日检、分店质检小组半月检、总部日常巡店抽检等环节，主要针对商品的商品感官品质、商品标识等分别做质量巡检。

　　　5、仓库库存管理。

　　目前分店仓库管理工作已经列入营运部重点工作，对于仓库商品质量管控，有仓管的由仓管作为质量负责人进行商品先进先出、临期、过期、破损、退货的管控，没有专职仓管的分店由分店仓库监管员与使用部门负责人共同做好商品分区的质量管控。

　　　6、顾客质量投诉处理。

　　商品售出后的顾客投诉处理工作，统一由分店服务台妥善办理，并采取服务台、营运、收货联动机制，即出现问题后三部门一齐排查，有效避免同一问题出现多起客诉现象的发生。

　　　7、自检商品的处理。

　　　对于卖场各个环节查处的问题，用退货单退回合作的供应商。

　　　8、商品的召回。

　　由行政机关公布召回、供应商主动召回或顾客投诉商品存在严重危及人体健康、人身财产安全的隐患，可能造成重大危害的，应当立即停止销售该商品，发布召回公告。召回公告应当包括商品名称、规格、批次或生产日期、生产单位及地址、召回原因、处理方式及期限等。对于行政机关公布召回的商品应就地封存，等候进一步处理意见；对持有效凭证消费者要求退货，不得故意拖延或无理拒绝。对于召回的商品必须做好记录，内容主要包括商品名称、商品条码、销售日期、退货日期、商品的生产日期、发票号码、退货数量等。

　　以上是华联超市从商品流来做质量的控管把关落实。同时总部采取日常巡店、商品管理部每半月巡店和营运部按期进行质量月报的通报等措施对超市各分店进行进一步检核，对月度汇总典型问题、共性问题来反馈商品质量存在的缺陷，以便于采购部、营运部在此基础上能够及时淘汰不良品，为超市的商品提供良好形象。

　　食品药品安全直接关系到老百姓的身体健康和生命安全，是保障和改善民生的重要内容。济南华联集团作为一家植根于泉城的本土商业单位，我们深知企业肩负的社会责任，在今后的经营和管理工作中，我们一定配合相关部门将食品安全工作当作一项重要的工作去抓，要抓住不放，一抓到底。