潍坊“阿姨点餐”O2O平台打造半成品菜加工新时代

　　马春妍向媒体记者介绍阿姨点餐订餐模式。

　　阿姨点餐总经理张昭进行介绍

　　阿姨点餐手机客户端

　　阿姨点餐线下配送点

　　阿姨点餐中央厨房

　　阿姨点餐中央厨房

　　齐鲁网潍坊6月16日讯（记者 张伟 郑鹏飞 孔冠军）“谁说没空买菜，不会切菜，就做不了饭？”您只要通过手机或者电脑下一个订单，这些问题就可以轻松解决。在潍坊，一家专注于做半成品菜的O2O商务平台“阿姨点餐”，正通过线上线下结合的方式为广大市民百姓提供干净卫生、营养可口、价格实惠的半成品菜。对很多人来说，通过互联网订餐正成为他们解决吃饭问题的流行方式。

　　消费者变“阿姨点餐”销售员 线上线下提供美味菜品

　　今年27岁的郑爽就职于潍坊软件园内的一家互联网公司，中午一下班，郑爽就来到位于一楼的“阿姨点餐”配送点，顺利取到她昨天中午预定的“辣椒炒肉”。在采访现场，冷藏柜柜内各式各样的“美食”，立马吸引了“互联网+在山东”全国网络媒体行记者的镜头。

　　像郑爽一样在潍坊软件园上班，通过“阿姨点餐”预定半成品菜的青年白领每天不下50位。“想吃什么菜，直接在网上预定，第二天就能取！”销售员马春妍告诉记者，她做“阿姨点餐”的销售已有四个多月。

　　今年34岁的马春妍，以前干过销售，做过幼儿园老师，今年年初偶然的机会她接触到“阿姨点餐”，在成为“阿姨点餐”的销售前，马春妍可是一名忠实的消费者，“太方便了，想吃什么直接预定，连调料都配好了。”

　　马春妍说，目前，“‘阿姨点餐’有两种点餐的方式，一种是线上提前预订，另一种是线下根据现有菜品直接购买。此外，马春妍还专门建立了一个“阿姨点餐”潍坊软件园的微信群，每天马春妍会定时在群里推送今天的主要菜品，“大家都纷纷在微信群里晒晒自己做饭的成果，深得上班族的喜爱和支持。”

　　“阿姨点餐”获京东、启迪投资 三线城市前景广阔

　　目前“阿姨点餐”的菜品多达200多种，每周更新15种左右，从几块钱的小菜到上百元的“大餐”一应俱全，可满足大部分消费者的需求。 “阿姨点餐”项目发起人、潍坊壹贰叁网络科技有限公司总经理张昭介绍，公司成立初期，主打“外卖”，但是受市场因素的冲击，让他开始转变原来的思路。O2O已是越来越多商业教父口中的创业真理，在张昭看来，“阿姨点餐””这种O2O模式在三线城市的前景更广阔，而在一线城市未必会取得成功。目前，张昭的项目已经获得京东和启迪的投资。

　　与餐饮与电商结合的新型互联网业态 “第三方订餐平台”不同的是，张昭有着自己的“中央厨房”。副总经理刘虎介绍，“阿姨点餐”项目于2014年9月正式启动，目前“中央厨房”里共有6名员工，为保证菜品的安全与新鲜，加工前的原材料，都是正规合法供销商供货，所有原材料都可追溯，限时加工，当天恒温配送。

　　目前，“阿姨点餐”还处于发展初期，“我更看重的是半成品菜概念的传播。”张昭告诉记者，通过互联网形式，在线上线下做半成品菜加工的平台还不多。现在，“阿姨点餐”已经在潍坊城区成立8家实体店，张昭的计划是将来回归社区，真正实现“阿姨点餐”的理念，让社区的阿姨大妈都加入进来。