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“道拉基”为小山村添财添年味
2015-02-23 15:27:00来源：大众网
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如今，桔梗不仅是当地的名片，桔梗咸菜、桔梗水饺、桔梗粉、桔梗脯等更是为山村添加了独到的年味，成为亲友之间相互走访的必备礼品,外销韩国的“道拉基”成了中国年的重要元素。
编者按：今年是大众网连续第6年开展新春走基层活动，2015年春节期间，大众网记者将拿起手中的笔，端起相机、摄像机，深入城市、乡村、厂矿企业、车站码头等基层岗位，采访工人、农民、普通市民，倾听百姓心声，了解社情民意，记录祖国的变化，书写普通小人物的感人故事，体验基层群众所需所求，全面展示基层群众的工作和生活，展现出社会和谐、经济发展、文化繁荣的生动景象，反映基层干部群众奋发向上的精神风貌和节日状态，营造出欢乐祥和的节日氛围。
新春走基层（61）
“道拉基”为小山村添财添年味
时间：2月21日上午9点
地点：淄博市博山区池上镇池埠村
记者：孙华飞
年初三的一大早，妇女们便凑在一起忙着给待销韩国的桔梗去皮
妇女们从贮藏室搬出待加工的桔梗
三岁的儿童给桔梗刮起皮来也有模有样
“道拉基道拉基,白白的桔梗哟长满山野……”朝鲜族民歌中的“道拉基”就是桔梗。
2月21日晨，羊年的初雪让池埠这座距城十多公里的小山村披上了丰年的氤氲，若不是冰雪渐融，记者恐早被封在山门之外。
虽是大年初三，当行车进入池上镇始，在路边、树下和小卖铺旁便常看到村里的妇女离开家中的炉火，三三两两地凑在一起，边聊着家常边忙着给手中的桔梗去皮，聊到高兴处，笑声在寂静的山村里显得尤为爽朗。
在池埠村的小河边，村民田孝凤和“工友”们也早已进入工作状态，三岁的小孙子也在一旁有模有样的学着。她们腿铺麻布,手持小勺，人参状的桔梗在手中不出几下就被剥皮而出。
看似简单，当同样的活放在记者手中时，却不及三岁的孩子来的利索。
“你们记者动动笔头子还行，干这个不是那块料。”田孝凤的这么一句话引得围观的村民哄堂大笑。她告诉记者，上世纪70年代村里开始规模种桔梗,当时主要作药材销售，1996年,把桔梗当菜吃的韩国人主动找到这大山里,这才开辟了“新大陆”。
田孝凤跟村里其他的妇女一样，从嫁到池埠村开始，桔梗就成了生活中的一部分。农闲时、扎堆拉家常时、看电视时、看孩子时，只要手上能得空，都随手想着给桔梗去皮。
去皮这是桔梗最初级的粗加工，手脚利索的妇女一天能赚六七十块钱。在池埠，去皮是最赚钱的兼职，闲来无事打打皮，有的一年能“捡”一万多。算上在厂里做深加工的酬劳和自家大棚及农家乐的收入，田孝凤在问过记者的收入后，捂着嘴笑说：“俺比你们省城的人挣得还多不少哩！”
因为桔梗基本全部外销韩国，在这里，忙年和忙桔梗是不会分开来说的。春节期间，加工厂的工人会休息几天，但像去皮这种粗加工，妇女们还是放不下，还想多赚点。
“能干咱就多干点，多给在城里的孩子支持支持，他们的生活压力大！”虽然收入高了，生活条件好了，但田孝凤并没在自己新年衣服上费太多心思，只是抽空做了一件新棉袄，对她们来说，忙碌就是最大的满足，孩子们高兴才是幸福。
如今，桔梗不仅是当地的名片，桔梗咸菜、桔梗水饺、桔梗粉、桔梗脯等更是为山村添加了独到的年味，成为亲友之间相互走访的必备礼品,外销韩国的“道拉基”成了中国年的重要元素。
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责任编辑：孙翔
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