远海“收粮” 提质增效的荣成样本

　　“海上粮仓”实施意见为我省海洋渔业发展确定了一系列目标,大力发展远洋捕捞,促进水产养殖业提质增效,加快以水产品精深加工、冷链物流、电子商务为重点的水产加工流通业发展,成为全省渔业发展的重要方向。

　　牧渔近海　猎鲜远洋

　　荣成地处山东半岛最东端,海岸线近500公里,占全省的1/6、全国的1/36,一直以来天然的资源优势使荣成渔业发展迅速。

　　目前,荣成拥有冷链物流库容135万吨、年水产品产量120多万吨,居全国县级首位。其中海带产量45万吨,占全国的44%；海参产量占全国的16%；鲍鱼产量6200吨,占全国的9%。但“捕捞+出售”的简单链条,加上捕捞能力无序扩张,使近海渔业资源越来越少。荣成人意识到,资源总会用尽,必须跳出低端竞争,才能占领发展高地。

　　为此,牧渔近海、猎鲜远洋,坚持生态养殖与远洋捕捞“两条腿”走路成为荣成渔业提质增效的必然选择。“养殖环节,要重点推动传统养殖向立体养殖、名优养殖转型。”荣成市副市长王洪晓介绍说。为此,荣成市组建了现代海水养殖等3个省级以上产业技术创新战略联盟,培育海胆、对虾等30多个名优新品种,推广“浅海多层次生态健康养殖”模式,发展健康生态名优养殖20多万亩,建立农业部及省级水产健康养殖示范场26个,省级现代渔业示范园区19个,全市养殖产量达到71.6万吨,亩均增值5000多元。

　　捕捞环节则重点推动近海捕捞向远洋捕捞转型,鼓励远洋渔业资源回运,引导渔业企业建造远洋渔船、建设海外基地,走出去竞争国际渔业资源。

　　“荣成市远洋船队目前开辟进入的作业区域已遍布全球主要渔场。”荣成市海洋与渔业局局长李新安介绍。

　　目前,荣成市现有斐济、斯里兰卡、尼日利亚、所罗门群岛4处远洋渔业基地,具备农业部远洋渔业资格认证企业16家,专业远洋渔船292艘,占全国的10%。去年,全市远洋捕捞产量16.9万吨,其中回运12.2万吨,占比达到72%,基本实现捕捞、运输、加工全产业链增值。鱿鱼、金枪鱼、鲐鲅鱼、秋刀鱼等远洋渔货产量,位居全省乃至全国前列。

　　从吃整鱼整虾到吃“细胞”

　　同所有产业一样,渔业必然要改变“捕捞＋‘煮腌晒’式简单加工”的粗犷方式,走上延长产业链的提质增效之路。依靠创新驱动,从吃整鱼整虾到吃“细胞”,不光是最大化利用资源,更是产值的翻番。

　　“近年来,我们以资源集约利用、高端产品开发、终端市场拓展、质量安全提升为突破口,大力实施创新驱动战略,着力推动海洋生物食品产业转型升级、提质增效。”王洪晓说,“发展海洋食品精加工、深加工,重点打造‘中国海洋食品名城’的这块金字招牌,而不是单纯的卖鱼卖虾。”

　　目前,荣成市海洋生物食品企业1129家,其中规模以上企业229家,主营业务收入突破1000亿元,初步形成了食品、保健品、药品为主导的“海洋三品”生产格局,是全国重要的冷冻调理食品、海洋即食休闲食品、海带食品、海产罐头食品、深海鱼油保健品生产基地,被授予中国海洋食品名城、中国绿色食品城等荣誉称号。

　　在高端产品开发上,荣成市按照“食而优则健、健而优则药”的思路,通过推进产学研合作、打造园区平台、淘汰落后产能等途径,力促简单粗加工向精深加工、精深加工向医药保健品、功能性食品等高端领域转型。

　　先后出台了鼓励企业创新发展等扶持政策,获批全省唯一一家以海洋生物科技为主题的海洋高新产业园,建成中国北方唯一一所全日制海洋职业学院,创建省级以上创新研发平台22个,与55家高校院所建立了产学研合作关系,参与制订即食食品等10多项国家和行业标准。“每年产业研发投入2亿元以上,开发出了海参将压肽、海藻生物肥、金枪鱼胶原蛋白等新产品400多种,高端产品比重达到18%。”荣成市海洋食品市场管理委员会主任陈士林说。

　　“鱼满舱”更要“销全球”

　　8月15日,由山东省海洋与渔业厅及大众报业集团主办的“2015海洋与渔业‘互联网+’峰会”在荣成召开,同时中国水产商务网在线交易支付平台也正式上线。加快以冷链物流、电子商务为重点的水产加工流通业发展,不光是促进我省海洋与渔业同互联网深度融合的必然举措,也是让“鱼满舱”成功“销全球”的现实需求。

　　在终端市场拓展上,针对荣成海洋生物食品产业对出口市场依赖性强、重生产轻销售的实际,“国内与国外两个市场、线上与线下两个渠道一起抓”成为荣成的工作重点。“要通过搭建专业市场、开展立体营销、发展电子商务等途径,来不断提升海洋生物食品产业的知名度和影响力。”陈士林说。

　　荣成市政府成立了海洋食品市场管理委员会,出台了鼓励营销网点建设、开展广告促销、发展电子商务等系列政策,将海洋食品与旅游、文化等产业融合发展,每年举办海洋食品推介展销活动,建成了海洋食品博览中心、中韩边贸城等专业载体,开通了荣成市海洋食品网上商城。加大电商服务公司招商力度,引进了恩源科技、北京天翼等30多家海洋食品电商运营公司,为企业提供代运营、培训、市场推广等服务。

　　目前,荣成市已培育中国名牌产品2个,中国驰名商标4个,山东名牌产品和著名商标47个。已有100多家海洋食品企业开展了电子商务应用,进驻中国水产商务网、阿里巴巴、天猫、京东、好品山东、源网等第三方平台,电子商务销售额同比增长达40%以上。其中百合生物、泰祥集团、鑫发集团等5家企业上半年电商交易额达到1000万元。