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碧海蓝天赶海忙 挖蛤蜊做汤尝尝鲜
2015-02-24 12:42:00来源：大众网
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2月21日，农历大年初三。春寒料峭。上午11点左右，正是落潮期。在青岛市黄岛区海水浴场，三三两两的人们顶着寒风，在海边享受着新春的喜悦。这其中一位低头挖蛤蜊的老人吸引了我的注意。
编者按：今年是大众网连续第6年开展新春走基层活动，2015年春节期间，大众网记者将拿起手中的笔，端起相机、摄像机，深入城市、乡村、厂矿企业、车站码头等基层岗位，采访工人、农民、普通市民，倾听百姓心声，了解社情民意，记录祖国的变化，书写普通小人物的感人故事，体验基层群众所需所求，全面展示基层群众的工作和生活，展现出社会和谐、经济发展、文化繁荣的生动景象，反映基层干部群众奋发向上的精神风貌和节日状态，营造出欢乐祥和的节日氛围。
新春走基层（71）
碧海蓝天赶海忙 挖蛤蜊做汤尝尝鲜
时间：2月21日
地点：青岛市黄岛区海水浴场
记者：高忠业
大年初三一早赶海的人们
刘老太正在挖蛤蜊
刘老太和女儿正在挖蛤蜊
刘老太挖的蛤蜊
鲜美的蛤蜊汤
2月21日，农历大年初三。春寒料峭。上午11点左右，正是落潮期。在青岛市黄岛区海水浴场，三三两两的人们顶着寒风，在海边享受着新春的喜悦。这其中一位低头挖蛤蜊的老人吸引了我的注意。
老人姓刘，今年61岁，家有一儿两女，均已成家。老人平常也闲不住。这不，春节刚过两天，她就让儿子把她和女儿送到海边，女儿看海，她挖蛤蜊。
“这两年海里的东西可多了，夏天的时候一上午就能挖几十斤。”刘老太脚上套着红色的塑料袋，一只手用铲子挖着沙土，另一只手在沙里寻找着蛤蜊。大约三五分钟后，她就在沙土中发现了一只核桃大小的暗黄色蛤蜊。
“这种沙蛤蜊只有我们这里有，用它做汤最好了，特别鲜。另外鲜中还带点甜，下面条炖白菜都行。”海边的风特别大，再加上受此起彼伏的鞭炮声影响，刘老太说出的话忽大忽小，不过这也掩盖不了她对蛤蜊的喜爱。
半个小时后，刘老太带的小塑料筐底部就铺上了一层蛤蜊，全是净一色的沙蛤蜊。她也不停歇，再换了个地方继续挖。
沙蛤蜊喜欢藏在靠近海水的沙子里，如果在离地面十厘米左右的地方还没有发现它，你就得赶紧换地方了。另外，蛤蜊也喜欢扎堆，运气好的话，在一个地方就能挖很多。在和刘老太的闲聊中，她向我透露了一些挖蛤蜊的小窍门。
中午12点，在收获了半筐蛤蜊后，刘老太伸伸腰，捶了捶后背，准备回家了。这时，从100米远的礁石上走过来一个全身穿着雨衣的人。刘老太说，这个人除了捡被海浪吹到岸边的海参、鲍鱼外，还拾礁石上的鸟蛋。就这一点，她不认同。
“你看，海边有这些鸟多好。”在刘老太头顶，碧海蓝天下，一群海鸥飞过，叫声悠扬。
刘老太自小在海边长大，喜欢大海。她年轻时从事环卫工作。前几年退休后，就过起了闲适的生活。没事时经常到海边挖蛤蜊，捡海菜。用她的话来说，全当是锻炼身体，另外也给儿女们尝尝鲜。
“明年我就要搬新房了。”提起刚刚过去的春节，刘老太说，今年家里的喜事不断。
刘老太家住青岛市黄岛区城乡结合部，这几年，随着城市化步伐的加快，她家的老房子前两年就被拆迁了。没事的时候，她就天天到原来住的地方瞧一瞧。今年春节，居委会通知说明年将住上新房，按规定，刘老太一家能分两套房子。
“来，给你一些蛤蜊，回家做个汤尝尝鲜。”看着面带笑容渐渐远去的刘老太，我也是醉了。
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责任编辑：王晓亮
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