近日，山东广播电视台融媒体中心发起《春节在外·一封家书遥寄思念》活动后，一名厨师发来一封特殊的“家书”。一封家书，一份牵挂，今天，家书的主人公叫王长亮，家书第一次写，过年不回家却持续了29年，只因为他是一名厨师，还是一位总厨。

家书全文：

又是一个不能陪你们一起过的新年，在这里先对你们说一声，新年快乐。

记得去年，我去给一桌客人拜年，恰逢是客人妈妈的生日，看到他们全家人团团圆圆的景象，让我心里很酸楚。

因为那天也是妈妈的生日，作为您最大的儿子，却因为工作从未陪您过生日，谢谢您我的妈妈。谢谢您给我一切的理解与支持，记得我以前打趣的跟您说，虽然儿子不能陪您过生日，但全国人民都在为您过生日，儿子也在这里祝您生日快乐，愿您天天开心 健康长寿。

这些年因为热爱着这份工作，不能与你们一起过年，但每次看到一桌又一桌的家人，因为吃着我和我的团队烹任的美食幸福团聚的时侯，每次在年三十晚上敬大家团圆酒时，内心总有一种舍小家为大家的情怀。基本上（年夜饭）预定的情况，每年反正都是全满，一定要把菜品质量还有口味造型把它做好了。作为一名厨师，我从未给家人做过团圆饭，每年的年三十，10点下班回家后，看到老婆和孩子做的小菜，感到非常的幸福。老婆你在家常常说，家和万事兴，我特别喜欢你绣的家是温暖的港湾几个字，让我享受着家庭的幸福，更能踏实的安心工作，谢谢你们对家庭的付出，对我工作的支持，你放点辣椒撒点白芝麻，亲爱的家人们，感谢你们对我的爱与陪伴，我会用于那秉承厨师之道，凭良心做饭，为大家做好饭，新年虽然非常忙碌，但是不用担心，我在这里一切挺好的，等我过完年会回家，我要开工了，新年快乐。