编者按：山东，历史厚重。山东，人文荟萃。山东，崇尚变革。山东，活力迸发。近年来，山东实施新旧动能转换重大工程、打造乡村振兴齐鲁样板、加快建设海洋强省，高质量发展全面起势，发展机遇无限！齐鲁网·闪电新闻策划推出“这就是山东”融媒专题报道，将从重大工程、黑科技、旅游、隐形冠军等多角度，展现大美新山东。今天推出《美味！鲁南高铁开通在即 打卡美食从一碗糁开始 》。

初冬的早上，一碗热乎的糁就能开启临沂人崭新的一天。咸、辣、香这几种最普通的味道，组成了临沂糁的特别之处，也成为临沂人骨子里的味道。

说起临沂的糁不得不提到于家糁，这家位于银雀山路路边上的小店，看起来不起眼，却承载着几代临沂人的味觉记忆。对临沂人来说，凌晨三点起床，来这里喝上一碗头锅糁，再搭配上热乎、酥脆的油条或小饼，就能让人一天满满的正能量。

对于这种地方美食，您是不是也想来试一试呢？鲁南高铁山东日照到曲阜段本月月底就要通车了，如果你也想来喝一碗临沂糁，就会更方便了。不过您也别着急，这不早上闪电新闻的记者就先来为您体验了一把。走，跟着记者的镜头，一起去看看临沂糁究竟有啥特别。

闪电新闻记者 刘杰 王舒薇 谷会媛 报道

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