“堂长”、理事会确保规范运行，“相约黎明”“爱心义剪”注入全新内涵

　　“幸福食堂+”撬动多元养老服务

　　10月13日，记者来到曲阜市石门山镇魏家岭村，听到很多村民在议论，拄了3年拐的赵阿婆竟然在吃了2个多月“幸福食堂”的饭菜后甩掉拐杖走路了，并不特殊的饭菜，硬是被村民们传成了“灵丹妙药”

　　故事传得玄乎也得有个因由，78岁的赵桂兰一听，咧着嘴乐开了花，直说：“这事不假！”原来，自打老伴儿去世，赵桂兰就一直一个人生活，儿女常年在外务工，渐渐养成了糊弄着吃饭的坏习惯，一锅“糊涂”可以捞一天，炒个菜可以混三顿，时间一久，腿脚越来越没劲，几年前就只能拄着拐杖挪动了。

　　今年5月，村里专为贫困独居老人建起了“幸福食堂”，三餐5元钱，中饭一荤一素，还配上了水果和牛奶，这让长期营养不良的赵桂兰迅速恢复了身体机能。再加上从不出门的她开始每天步行到食堂，保证了基本的运动量，还张开了嘴和街坊邻居聊天，身心状况的同步提升，最终成就了村民们口中的“小奇迹”。

　　曲阜现有60岁以上老人11万，其中贫困老人6288人，无子女特困供养老人3196人。“这些老人属于困难中的特殊，解决他们的吃饭问题，也就成了保障中的基本。”曲阜市委常委、宣传部长王磊表示，因为揪住了乡村独居老人“吃饭难”的现实痛点，“幸福食堂”用了1年多时间，就度过了提质扩面的“1.0时代”。

　　因为平摊到每个村的困难老人大约只有十几二十位，曲阜并未对“幸福食堂”的场地规模和硬件设施作“一刀切”规定，取而代之的是对管理和运行规范化的科学管控：食堂不营利，制定“缴费上限”，每人每天不超过5元；采取村级管理，由村党支部（村委会）负责食堂的管理运行；吃不吃全看个人自愿，不生拉硬拽；政府监管，实施财务公开、食堂亮证、饭菜不定期抽检，守护老人“舌尖上的安全”。同时，曲阜设立扶贫慈善救助资金，让贫困老人吃上“免费餐”；村党支部书记出任幸福食堂“堂长”，村里建起理事会做好日常管理……一条条细致规定的出台和执行，确保了食堂稳定有序运行。

　　“我们为所有在食堂吃饭的老人都作了健康体检，并由专业医护人员给他们建立了健康档案和膳食指导单。”石门山镇党委书记步新华告诉记者，经过不断摸索，“幸福食堂”延伸出越来越丰富的内涵：先是从一日三餐衍生到健康档案，又从健康护理拓展出精神慰藉，小食堂渐渐成了开展新时代文明实践活动的载体，推着“幸福食堂”快速步入“2.0”融合服务的新形态。

　　“‘幸福食堂’要实现持续常态发展，就离不开与乡村振兴、脱贫攻坚、基层社会治理等重点工作的深度结合。”曲阜市委书记刘东波表示，在外打工的年轻人最怕老人夜间突发疾病，幸福食堂就延伸出“相约黎明”服务，由志愿者每天清晨到老人家上门问候；很多老人反映理发难，志愿服务就定时在食堂门口支起理发摊“爱心义剪”……如今，“幸福食堂”已经成为撬动农村养老服务的新支点，形成了“幸福食堂+N服务”的延展模式，满足了老年人的多元化养老服务需求。目前，已有800多名老人直接受益，服务面也在持续拓宽。