从去食堂吃到送餐上门，从“大锅饭”到“个性餐”

　　“暖心饭盒”进阶到3.0版本

　　“时间久了，谁不能多吃盐，谁喜欢吃海鲜，谁不能吃肥肉，我们都掌握得很清楚，在饮食搭配上也格外注意。”荣成市人和镇北齐山村暖心饭盒志愿服务队队长陈喜妮说。如今，这个让服务对象暖心、家属子女放心的“暖心饭盒”已经是“3.0版本”了。

　　6月8日，记者来到北齐山村的“暖心伙房”，迎面就看到墙上贴着的“暖心饭盒个性化菜单”，上面列有69个服务对象的详细情况介绍：姓名、身体状况如何、患有何种病症、喜好什么饮食、医生的饮食建议等，全部标得明明白白。

　　陈建明是北齐山村党支部书记，他刚到村里任职时，北齐山村是有名的后进村。“我就是北齐山村人，前些年在外面做点买卖。每次回村里看到的都是破破烂烂的老样子，我这心里真不是个滋味。”陈建明说，“因此，组织上安排我到村里干村支书，我就毫不犹豫地回来了。”

　　可是，怎么开展工作呢？正当陈建明犯愁时，荣成市开始探索以“志愿+信用”的方式推进农村新时代文明实践。这次探索的主要做法是：每个村子制定村规民约，明确加减分项目，每家每户设立信用积分档案，信用积分与村民福利等挂钩；引导各村成立志愿服务队，村民每参加一次志愿服务活动，就增加相应的信用积分。

　　陈建明说，当时，荣成一些条件比较好的村开始建设“暖心食堂”，成立志愿服务队，为村里孤寡老人、残疾人等困难群体提供免费午餐。经过开会研究，北齐山村也决定建“暖心食堂”。村里组织起20多人的志愿服务队伍，在村委大院里新建了厨房和食堂，并确定了69名80岁以上老人、残疾人、退伍军人等为服务对象。

　　“一开始，志愿者干劲很足，老人们也很满意，但慢慢地来食堂吃饭的老人越来越少，有时做一顿饭能剩一半。”陈建明很是纳闷。后来通过走访，揭开了谜底：一是一些老人腿脚不便，走到食堂就得个把小时；二是一些老人心理有负担，经常去食堂，担心孩子们落个不孝顺的名声。

　　“到食堂吃不方便，咱们就送餐上门！”陈建明的一个建议使“暖心饭盒”应运而生——每天志愿者们做好饭，一份份地分好，由村里安排车，直接送到家中。

　　本着为老人们改善生活的目的，一开始“暖心饭盒”都是装“硬菜”：红烧肉、炖排骨、炖鱼……时间一长，问题又出来了：有的老人血脂高不能吃得太油腻，有的老人血压高不能吃太咸，一样的饭菜一样的口味，并不能满足所有老人的需求。没过多久，“暖心饭盒”又升级了：为老人们提供个性化配餐服务。村里组织对每位服务对象进行了全面体检，按照医生建议确定了个性化食谱，通过不同的饭菜搭配，让老人们吃得营养又健康。

　　记者了解到，以前“暖心饭盒”的食材都是由大家集资购买，为了让这件事能长久地持续下去，如今，陈建明正在谋划“暖心饭盒”的“4.0版本”。

　　“我们在村里调出70亩地，全部由志愿者耕种。一是种些菜，直接供给‘暖心饭盒’，二是种些经济作物，收入全部投入‘暖心饭盒’。”陈建明说，这就使得“暖心饭盒”有了稳定的经济来源，未来他们会争取让“4.0版本”的“暖心饭盒”能够给服务对象天天送餐。