中国人一年中最期待的节日，便是春节。在这个盛大的传统节日，全国各地的“年味”都在快速升温。

　　“年味”，是一种具体而细微的美好，是高高悬起的大红灯笼、门口张贴的对联，是晚风里香喷喷的炸肉、兜里甜甜的糖瓜。新年将至，不知道大家有没有捕捉到你身边的年味。

　　浓浓的年味从餐桌开始

　　过年必然少不了糖瓜，这种粘性很大的麦芽糖，在晋代的《荆楚岁时记》中就有记载，当时称为“胶牙饧” 。白居易在一首诗中也写道：“岁盏后推兰尾酒，春盘先劝胶牙饧”。简单、易得，却是一直以来年的记忆。

　　东西炸了，就过年了。每到过年的时候，家里总是少不了炸东西的烟火气息。炸酥肉、炸丸子、炸年糕、炸带鱼、炸藕合、炸麻叶……炸到满屋子都是油香！

　　还记得不久前冲上热搜的“山东大馒头”吗？

　　征服了一众明星的山东馒头不但是过年时必不可少的存在，而且还被人们玩出了许多花样。“莲花盆”“枣花”“花山”“花糕”……春节临近，在北方家家户户都会蒸点“花馍”，巧手揉捏出来的各式花馍蕴含着不同的寓意，将所有美好的祈愿寄予其中。

刚出锅的“花山”

刚做好的“花糕”

　　饺子是许多人餐桌上重要的“年味”。有了饺子，就有了年味。

　　今年山东高速服务开发集团推出了一系列暖心举措。大年三十，将在所有服务区提供免费水饺、免费住宿，让不能及时回家的人们在途中也能感受到家的氛围。

　　“大年三十和初一，凭借外地户口身份证都可以到我店里免费吃水饺！”济南中华名优小吃城有一家水饺店，老板周光乐也给在济拼搏的异乡人送上热气腾腾的新春“年味”。他慷慨承诺：今年过年，可以来他家店里免费吃饺子。

　　年味藏在珍贵的传统年俗里

　　除了一些众所周知的传统民俗之外，一些更具地区特色的民俗你知道多少呢？

　　在外的游子还记得新年抱椿树吗？相信“抱椿树”是不少朋友童年最温柔的秘密。在河北、安徽等地有让小孩抱椿树的习俗，寓意是希望小孩健康成长、快快长高。挑一棵最粗最大的椿树，一边抱一边念口诀：“椿树，椿树，你长粗，我长长，你长粗打架桩，我长长，穿花裳。”美好的愿望，在温柔的年景中一岁岁成长。

　　年三十的晚上，在北京、河南等地，有这样一种习俗：把芝麻秸铺在院子里，人们上去踩碎，芝麻秸噼里啪啦地响，能驱邪、祈福、保平安。由于“碎”与“岁”谐音，所以叫“踩岁”。“踩岁”寄托了人们“岁岁平安”的美好愿望，希望来年的日子像芝麻开花一样节节高。

　　文昌公仔戏，又称木偶戏；2008年曾入选国家级第二批非物质文化遗产保护名录，是海南省具有地方特色的传统戏曲表演艺术品种之一。因它的产生比海南大剧琼剧还要早，故琼剧艺人称公仔戏艺人为“师兄”。过年看场公仔戏，热热闹闹得福气。

　　过年攒劲打冰马，下年五谷堆满家。在甘肃静宁、庄浪、秦安一带乡间，有“拉兵马”的民俗：每逢腊月初八，一大早人们就唱着《拉兵马》歌谣，去附近河里搬冰块，俗称“拉冰马”。

　　每年这天，甘肃人全家老少一齐出动，扛上镢头，敲破冰块。肩挑肩背，驴驮马载，一趟一趟把“兵马”（冰块）运回家，堆置在大门前和院子的四方五地（即院中及四方），以及马厩牛棚、猪圈羊窑和桌子、衣箱、面柜、窗台上。凡能放的地方，都放上了晶莹的冰块……

　　单腿驴，麻溜骑，来年干啥都顺利。辽宁有个民俗叫“单腿骑驴”，是一种冰上运动，在木板上装冰刀，人蹲在木板上用冰杆滑行前进。他们在冰面上时而画圈，时而疾驰飞跃。据了解，玩这个冰车的大多是50岁以上的人，这也是专属他们的年代记忆。

　　贴春联、买年货

　　浓浓的年味儿自己造

　　汪曾祺在《岁朝清供》中写过这样一个场景：“曾见一幅旧画，一间茅屋，一个老者手捧一个瓦罐，内插梅花一枝，正要放到案上，题目：山家除夕无他事，插了梅花便过年。”梅有暗香，枝条斜逸，最适宜做小室插花。剪两枝，放在房间里，年味就跟着花骨朵一起冒出来了。

　　贴上春联，挂上灯笼，气氛组上线，年味就一点点加载出来了。

　　再做些可爱的小手工，出门置办些年货。商场里热烈的红色，带来节庆感，过年气氛瞬间浓烈。而当我们真正样样自己操办后，也才更能体会到老一辈的无尽付出和家的温暖。

　　年味是餐桌上的味道，年味是民俗里的记忆，年味里始终有我们不变的情怀。今年，许多人选择就地过年，他们也在用自己的方式营造出浓浓的年味。无论在哪里过年，愿我们与家人的心依靠在一起，把最特别的年味留在身边，刻在心底。

　　新年将至，你捕捉到了什么样的年味？

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　　（大众网·海报新闻编辑 沙斯媛 综合 大众报业海报新闻、民俗文化、豆瓣评论、新浪微博等)