天上银河遥望爱情长，人间鹊桥相会美人间。

　　“山东屋脊”沂源县是牛郎织女爱情传说的发源地，这里山清水秀，人杰地灵。8月14日（农历七月初七）是第十四届中国（沂源）七夕情侣节。

　　疫情当前，第十四届中国（沂源）情侣节将创新“线上”的办节方式，通过网络与大家一起过“云上七夕”。

　　自8月12日起，沂源县委宣传部、沂源县文化和旅游局、沂源县融媒体中心联合中央、省、市媒体共同推出《沂源云上七夕·美食篇》《沂源云上七夕·民宿篇》《沂源云上七夕·移风易俗篇》《沂源云上七夕·非遗篇》《沂源云上七夕·美景篇》《沂源云上七夕·水果与特产篇》六大精彩篇章。

　　“好客山东，爱在沂源”，让我们同心抗疫，共克时艰，待“疫”云散尽，再相聚沂源休闲、娱乐、创业、兴业。

　　沂源云上七夕·美食篇

　　沂源县山好水好，绿色生态的环境孕育了地道好食材，沂源文化源远流长，在四五十万年前就有古人类居住。好的食材+悠久的文化培育了营养丰富、色香味俱佳的沂源美食。

　　“沂源大锅全羊”，选用地方优良品种沂蒙黑山羊，这种羊产于泰沂山区，活动量大，肉质好，膻味小。用“耳切”法屠宰洗净后，把羊的肉、骨、头、蹄、尾等一锅煮，木柴炖制四小时，色、香、味俱佳，汤汁浓郁、营养丰富，沂源有“沂源一碗羊汤，赛过名医药方”的谚语。

　　沂源东里大饼，诞生于一百五十多年前，为世代相传的民间技艺。选用小麦精粉和面，用木杠子手工压百遍。大饼的烤制十分讲究火候，有经验的师傅翻制十几遍，聚精会神的“察颜观色”，才能烤出外脆里嫩、麦香浓郁的醇香大饼。

　　沂源炒鸡，选用当地散养的农家土鸡，现杀现炒。炒制中辅以当地中药配方,炒熟后肉色红润,汤汁酱浓,味美醇厚,干香耐嚼,麻辣可口，能生津和胃,补益气血，营养价值非常高。

　　沂源煎饼，以当地的玉米、高粱、小米等为原料，常见的有地瓜面煎饼、玉米煎饼、高梁煎饼、小麦煎饼、小米煎饼等。沂源煎饼通过发酵工艺制作，含有丰富的蛋白质、粗纤维。成品薄如纸、易存放,便于人体消化、食用方便，具有健康养胃等许多益处。

　　（大众日报客户端记者 王佳声 通讯员 张琦 报道）