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首页 >2021专题汇总 >欢乐闹元宵 人月两团圆 >吃元宵·过佳节

正月十五吃元宵,健康提示要牢记

2021

/ 02/26
来源:

大众网

作者:

董昊骞

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  大众网·海报新闻记者 董昊骞 通讯员 王厚江 林雨 济南报道

  又到了一年一度的元宵佳节,吃元宵已经成为必不可少的节庆传统。不论是“滚出来”的元宵还是“包出来”的汤圆,都是那么软糯甜蜜。但专家提醒,为了自己的健康,可不要贪吃哦。

  这三类人无福消受“甜蜜的诱惑”

  山大二院消化内科林森表示,元宵外皮的主要成分是糯米,内馅糖油含量高,“三高”患者、胃肠病患者、婴幼儿这三类人群无福消受这份“甜蜜的诱惑”。

  许多“三高”患者本就在春节期间吃了不少美食,再来一碗高油脂、高糖、高热量、黏性大的元宵,更容易造成血糖失控、血脂升高等问题,对身体健康不友好,因此务必要“管住嘴”。

  消化能力有问题的肠胃病患者,容易出现消化不良,产生胃胀、腹痛、泛酸等情况,也不宜食用元宵;即使少量食用,也要细细咀嚼,以利消化。

  婴幼儿消化功能尚未健全又容易贪吃,可能会出现进食过量导致消化不良的病例,家长们喂食时要小心馅料过热会烫伤孩子们的食道,更要小心孩子们囫囵吞下元宵被卡喉,应该将元宵分成多个小份喂食。

  同时,林森还提醒,糯米刺激胃酸产生,元宵冷后更难消化,不宜冷后食用。糯米质地粘性,散热很慢,也要避免烫食,以免烫伤食道。

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  节日美食和健康生活也可兼得

  山大二院营养科王伟伟提醒大家,在欢度元宵佳节的同时,应健康地享用元宵,切勿因贪图一时的享受而损害身体健康。节日美食和健康生活兼得,以下健康提示要牢记:

  1.浅尝辄止,配合低脂高纤食物

  不要迷信无糖产品,元宵外皮的主要成分也是糯米,属于高血糖指数食品,加之高油脂的馅心,糖尿病人和高血脂患者建议少吃或不吃。市面上元宵/汤圆的热量一般100克约300大卡,应浅尝辄止,个头小一点的吃上2~3个即可。同时应减少主食和油脂的摄入,增加低脂高纤维食物(比如蔬菜)的摄入。

  2.不宜空腹、早餐、睡前食用

  空腹状态下不宜食用。不宜将高油脂、高糖分、高热量的元宵当作早餐食用,否则容易出现消化不良、烧心、反胃等不适症状,甚至会影响一天的工作状态。最好不要在晚上食用,如果吃了,应适量进行活动,至少两小时后再入睡。

  3.水煮较健康

  最好水煮元宵,少油炸、油拌,可适当延长烹煮时间,让糯米更加黏软。食用元宵前可吃些蔬菜或富含蛋白质的食物,这样做有利于降低餐后的血糖反应。

责任编辑:张明月

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