上海搞怪才女 好上台湾味道
盛大文学·华文天下隆重推出上海搞怪才女张美芝的第一本图书——《你好，台湾味道》。美芝小姐自英国留学回来，创立热门美食综艺节目《青椒与红椒》，以尝遍天下美食为理想，亲自出镜主持，带领大家与众多明星一起，吃吃喝喝玩玩，走遍南北东西。2012年，一行人兴高采烈地来到台湾，从台北一路吃到垦丁：卤肉饭，牛肉面，生猛海鲜；夜市小吃味，泡泡咖啡馆；上得周董意法餐厅，下得寻常鸡腿王——吃得高兴，吃得过瘾，随性吃到一百多种吃喝美味，与嘴馋为食的你一同从早到晚、从粗到细、从轻到重、从新到旧、由始至终，吃出台北历史文化真材实料最最滋味！
遂集结俏皮文字和口水，以及美味美图，完成美芝小姐处女作——《你好，台湾味道》。
该书出版，赢得台湾众多明星热捧，更有永和食品集团董事长林炳生先生撰文《中国风、台湾味、两岸情》为序：“常言道：民以食为天，那台湾美食就是一片绮丽多彩的天。台湾与大陆，一脉相承，血浓于水，在美食这一块也是不可分割，有着千丝万缕的联系。我父母祖籍在福建福州，后来迁去台湾，小时候，我就经常听父母讲到，台湾很多美食传承于大陆，其中就包括我童年时在基隆庙口最爱吃的扁食燕、鼎边糊、红糟鳗等，非常的美味，是父母口中故乡的味道，魂牵梦绕。”文末称赞说：“美芝小姐的文字就如同青椒与红椒，辣、爽、灵动、好玩，让我们随着她的笔端，展开一段美妙愉快的美食之旅吧！”
跟着大明星，吃遍台湾味
“台湾的话，我最喜欢卤肉饭，还有牛肉面。”
——潘玮柏（台湾歌手以及影星）
“台湾尤其是小吃，是特别令大家喜爱的。不管是牛肉面也好，鱿鱼羹也好。”
——张艾嘉（台湾导演及演员）
“我喜欢吃台湾小炒、卤肉饭，当然还有火锅！反正就是很辣的麻辣锅，口味跟四川的不一样，但是台湾的也蛮不错。”
——房祖名（演员以及歌手）
“之前我的一部电影在垦丁取景，发现那里不仅方便，也是一个非常有人文气息的海滩。它常常有‘春天呐喊’在那边，音乐季在那边，很多的乐团在沙滩唱歌。我觉得那个环境是非常好的。东部的横贯公路其实是非常雄伟的一条公路，它其实非常地壮丽、可观，而且跟内地的一些景色是不一样的，它有台湾的特色，小而美。蚵仔煎一定要吃路边的小店，特别是士林夜市的，它的蚵仔煎你一定要去尝尝看。”
——朱延平（台湾导演）
“不吃素之前是最爱台湾牛肉面。”
——陈映蓉（台湾导演，作品《十七岁的天空》《骚人》）
“如果大家来台湾的话可以去鼎泰丰，或者是永康街，我特别建议的一个是永康牛肉面。还有永康街那边有一个十五冰品，它里面的一些像草莓的冰品或者是芒果的冰品是非常受欢迎的。”
——杨 欣（台湾时尚名媛）
“小时候我是在高雄出生的，所以在高雄你一定要去一个以前叫三明夜市的地方。”
——刘畊宏（台湾歌手及主持人）
“台湾推荐的那当然不用说一定是夜市，再来是我很喜欢去宜兰那边的海边，我喜欢去那里冲浪。”
——王柏杰（台湾演员，作品《九降风》《十月围城》）
“彰化的美食我最推荐肉圆，彰化市的肉圆，一定要去吃吃看，还有一家叫猫鼠面，还有我从小吃到大的黑肉面，到中部彰化记得要去这三个地方吃。那里也是我的家乡。”
——张训玮（台湾导演，作品《宝岛双雄》）
关于才女美食家张美芝和“青椒与红椒”
张美芝：
上海滩上的搞怪小才女，同时也是一名节目主持人，制片人，杂志撰稿人。17岁独自赴英国留学，大学期间喜爱独自前往美国工作和游学。大学毕业后在上海戏剧学院进修播音主持系。2008年创立“青椒与红椒”美食综艺节目。现任该电视节目总制片人和主持人。
我是一个表里不一的孩子，外表看着活泼好动，殊不知我中学时就开始对着同学说：“一个人如果耐不了一时的寂寞，就要耐一世的寂寞”这类文邹邹的话，当年我或许并不十分理解这句话的意思，但只是觉得终有一天我会明白的，至少我喜欢说这句话时候的感觉。
连我自己都不会想到，小时候最怕落单，连上个厕所都必需要女同学陪同的我，竟然也敢在17岁时独自去英国留学，当时的我好像连杭州都没有去过。大学时期开始爱上独自探索世界的感觉，一个人去美国，一个人去比利时，一个人去泰国，一个人去云南，一个人去青岛，一个人去北京……不知不觉中，我爱上了和自己相处的时间，和这个世界相处的时间。
关于写作
赴英国留学后虽然很少有机会写中文，却坚持每次回国都买几本中国书刊或杂志带回英国阅读。2005年在英国家中整理房间的时候发现了三本杂志《女友校园杂志》《读者》和《少女》杂志，便提笔将自己的第一篇几万字的原创爱情小说《三朵香港花》投给三本杂志的编辑部。当时只得到了《女友》校园编辑的回复，虽然得到了编辑的鼓舞，但因为种种原因，迟迟未能发表。直到2006年回到中国上海参加MTV举办的主持人比赛，虽然比赛只止步于前六强，却在第二天接到《女友》杂志的通知：“你的小说《三朵香港花》这个月会刊登哦！”或许正如俗话说的：“当上帝关上门的时候同时为你开了一扇窗。”当年虽然未能因为MTV主持人比赛圆自己的主持梦，却也因为女友杂志和写作结下缘分。这一写就写到了现在。
“青椒与红椒”
一档颠覆传统概念的美食旅游节目。美女主持，特色佳肴搭配搞笑主持风格和花絮，围绕着美食这个主轴而发生。在介绍各式各样风味独特的小吃和名菜的同时，观众们也在寻访美食的过程中，跟着美芝才女美食家一道遍游世界各个城市，看尽各地社会风土民情，尝尽天下各式美味。
我与“青椒与红椒”的故事
我和所有的大学毕业生都一样，有过迷惘的时期，是去读硕士，留在英国做一个工程师？还是坚持完成自己的梦想，做一个作家亦或主持人？那段时期的我，脑子里总是充斥着各种纠结。现实与理想到底要如何才能平衡？对于一个刚大学毕业的人来说，简直是个太过深奥的问题。或许真的只有时间才能回答。
2008年我正在上海戏剧学院进修主持系，当时在上海新崛起了一种户外媒体——出租车后座的电视机。那里面总是可以看到各类广告和短片，唯独没有美食节目，像我这种小时候在弄堂里头，看别人吃生番茄都会流口水的小孩子，怎么能够容忍出租车电视机里没有美食节目呢？于是我当即掏出手机打给那家广告公司问：“我这里有个美食节目，你们想看看吗？”对方将电话转给负责人，负责人表示挺有兴趣的，愿意看看我们的片子。
有这句话就够了，隔天我就去我兼职的法国公司领取了我那个月的报酬4 000元人民币，凑了几个人，拍摄了南翔小笼包。当时我先取的节目英文名字叫做“Green Pepper and Red Pepper”，翻译成中文就成了“青椒与红椒”，节目之后在全上海的4 000辆出租车滚动播出，我心里挺满足的，觉得这至少可以为我将来找份稳定的工作加分。是的，当时连我自己都没有想到“青椒与红椒”会成为我的事业和最爱的一份工作。
责任编辑：张艳
